ch-ơng 3: tính nhiệt kho lạnh
I.Phụ tải cho các kho lạnh Q đ-ợc xác định theo biểu thức:
Q = Q
1
+ Q
2
+Q
3
+ Q
4
+Q
5
trong đó:
+
Q
1
: các tổn thất lạnh qua t-ờng bao che xung quanh, trần và nền nhà
+
Q
2
: tổn thất lạnh để làm lạnh hay làm lạnh đông sản phẩm
+
Q
3
: tổn thất lạnh do thông gió phòng lạnh
+
Q
4
: tổn thất lạnh do vận hành
+
Q

Diện tích t-ờng buồng bảo quản đông tiếp xúc với buồng phụ F
3
F
3
= 12.5= 60 m
2
Diện tích trần của buồng bảo quản đông F
4
F
4
= 12.12.4 = 576 m
2
Diện tích nền của buồng bảo quản đông F
5
F
5
= 12.12.4 = 576 m
2

+ k : Hệ số truyền nhiệt
Hệ số truyền nhiệt của buồng bqđ tiếp xúc với không khí : k
1
= 0,23
(
w/m
2
k)
Hệ số truyền nhiệt của buồng bqđ tiếp xúc với hành lang : k
2
=

C
nhiệt độ buồng phụ t
b
= -4
0
C
+ t
ng
: nhiệt độ không khí bên ngoài t
ng
= 38
0
C
nhiệt độ hành lang t
ng
= 20
0
C
Khi đó dòng nhiệt truyền qua trần, nền và t-ờng là:
Q
1
= 0,23.300.(38 + 20) + 0,28.240.(20 + 20) + 0,21.60.(-4 + 20) +
0,21.576.(38 + 20) + 0,21.576.(38 + 20) = 20922,96 (
w)
Nhiệt l-ợng do bức xạ mặt trời:
Q
bx
= K.F.t
bx
Trong đó

605.12
Đối với h-ớng tây ta có :













Ct
kmwK
mF
tb
0
2
2
2
12
/2,0
605.12
Đối với h-ớng nam ta có :









Ct
kmwK
mF
tb
0
2
2
5
19
/2,0
5764.12.12
Vậy
Q
bx
= 60.0,2.10 + 60.0,2.12 + 240.0,2.3,2 + 576.0,2.19 = 2606,4 (w)
Do đó tổng nhiệt
Q
1
sẽ là:
Q
1
= Q
1
+ Q
bx

- 19
0
C) ta có i
2
= 5 (kj/kg)}
+ G
nh
: là l-ợng sản phẩm đ-a vào buồng lạnh trong một đơn vị thời gian
ta có:
G
nh
= 6%.1100 = 66 (tấn)
Khi đó:
Q
2
=

55,43
3600.24
10.66
ii.
3600.24
10.G
3
21
3
nh

29,4 (kw)
3.tổn thất lạnh do thông gió phòng lạnh

2
= 230.n
Trong đó
- 230 : l-ợng nhiệt toả ra khi một ng-ời làm việc ở c-ờng độ bình
th-ờng
- n : số l-ợng ng-ời làm việc trong buồng chọn n = 3
Vậy
q
2
= 230.3 = 690 (w)
Dòng nhiệt do động cơ điện toả ra khi làm việc
q
3
= 1000.N
đ
= 0
Trong đó
- N
đ
: công suất của động cơ điện. Đây là phòng bảo quản nên N
đ
= 0
Dòng nhiệt do đóng mở cửa buồng lạnh
q
4
= B.F
Trong đó
- B : là dòng nhiệt riêng ứng với 1 m
2
sàn (theo bảng 10 ta chọn B =

III.Tính tổn thất nhiệt phòng bảo quản lạnh
1.Dòng nhiệt truyền qua kết cấu bao che

Q
1
ta có:
Q
1
= k.F.(t
ng
- t
tr
)
Trong đó:
+ F : Diện tích bề mặt trao đổi nhiệt (t-ờng bên trần hoặc nền)
Diện tích t-ờng ngoài của buồng bảo quản lạnh tiếp xúc với không khí
F
1
F
1
= 4.12 = 48 m
2
Diện tích t-ờng buồng bảo quản lạnh tiếp xúc với hành lang F
2
F
2
= 4.12 = 48 m
2
Diện tích t-ờng buồng bảo quản đông tiếp xúc với buồng bảo quản
lạnh F