Download miễn phí Đề tài Sản xuất SCP từ phụ phẩm dầu mỏ

1. GIỚI THIỆU:
- Thuật ngữ protein đơn bào mới hình hành trong giới khoa học từ những năm 50
của thế kỷ trước. Thực tế loài người đã biết sử dụng loại protein này và các chất có trong
tế bào VSV từ rất lâu.
- Protein đơn bào (SPC-Single cell protein) là thuật ngữ chỉ một loại chất dinh
dưỡng có trong tế bào và chỉ sản xuất từ vi sinh vật (VSV), được sử dụng làm thức ăn cho
người và động vật. Thuật ngữ này không chỉ đơn giản là protein từ tế bào của cơ thể đơn
bào, vì rất nhiều VSV không phải là cơ thể đơn bào mà người ta vẫn khai thác chúng. Do
đó, thuật ngữ này nên hiểu là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều protein từ VSV khác nhau, cả
đơn bào lẫn đa bào (từ vi khuẩn, nấm men, nấm sợi và tảo). Được sử dụng trước hết là
nguồn protein trong dinh dưỡng động vật, chủ yếu là trong chăn nuôi.
Bảng 1: Thành phần hóa học của SCP trên các cơ chất khác nhau


1.1. Ưu điểm của protein đơn bào:
Sản xuất protein đơn bào có những ưu điểm sau:
- Vi sinh vật là cơ thể có tốc độ sinh sản rất mạnh, khả năng tăng trưởng nhanh.
Chỉ trong một thời gian rất ngắn ta có thể thu nhận được một khối lượng sinh khối rất lớn,
thời gian này được tính bằng giờ, còn ở thực vật và động vật thời gian này được tính bằng
tháng hay hàng chục năm.


Link download cho các bạn:
tn38S7Bg64tNnoK

---