Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: Vai trò tiêu thụ sản phẩm thuỷ sảnĐề án môn học
Nguyễn Thị Vân Anh NN46A 2
LỜI MỞ ĐẦU
Thủy sản là một trong những mặt hàng thực phẩm quan trọng đối với đời sống
con người và là nguồn cung cấp protein chính cho con người. Trong tiêu dùng
thực phẩm hiện nay, thủy sản chiếm hơn 15% protein từ động vật. Do ưu điểm của
loại thực phẩm này, nhu cầu tiêu thụ thủy sản trên thị trường trong nước và thị
trường thế giới đã tăng mạnh và tạo thành làn song chuyển từ tiêu dùng thịt gia
cầm sang tiêu dùng thủy sản. Trước kia, thủy sản từng được xem là mặt hàng thực
phẩm đắt đỏ và là thứ hàng “xa xỉ” đối với những người có thu nhập thấp.
Ngày này, cùng với sự gia tăng sản lượng thủy sản, quá trình cải thiện thu nhập
của tầng lớp dân cư…mặt hàng thủy sản trên thị trường mất dần đi tính chất xa xỉ
và có xu hướng bình dân hóa tiêu dùng. Tiêu dùng thủy sản không chỉ tập trung ở
các nước phát triển mà còn đang tăng mạnh ở các nước đang phát triển.
Phần lớn người tiêu dùng Việt Nam rất ưu chuộng các món ăn thủy sản. Đặc
biệt thủy sản tươi sống được ưa chuộng hơn thủy sản khô. Các sản phẩm đóng hộp
ít được tiêu thụ, đặc biệt ở nông thôn người tiêu thụ không quan tâm đến sản phẩm
này. Người tiêu dùng ở thành thị quan tâm đến chất lượng thủy sản, sau đó đến giá
cả. Còn ở nông thôn thì quan tâm đến giá cả, sau đến chất lượng.
Tiêu thụ sản phẩm thủy sản là một khâu quan trọng trong quá trình tái sản xuất.
Giá trị sản phẩm được thực hiện thông qua việc tiêu thụ. Thực hiện tốt việc tiêu
thụ sản phẩm thủy sản là kết thúc quá trình sản xuất, tức là giải quyết khâu “đầu
ra” cho sản xuất.
Do đó, vấn đề đặt ra cho ngành thủy sản là làm thế nào để đẩy mạnh tiêu thụ
sản phẩm thủy sản cả thị trường trong nước và thị trường quốc tế. Nắm bắt được
thị hiếu của người tiêu dùng, ưu điểm và nhược điểm của từng loại thị trường …để
giải quyết tốt khâu tiêu thụ sản phẩm thủy sản.
Phần lớn người tiêu dùng Việt Nam rất ưu chuộng các món ăn thủy sản. Đặc biệt thủy sản tươi sống được ưa chuộng hơn thủy sản khô. Các sản phẩm đóng hộp ít được
Dành riêng cho anh em Ket-noi, bác nào cần
download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
source: content/getpagecontent?id=375580&pageNumber=2&documentKindID=1
