Download miễn phí Đề tài Triển khai xây dựng và thực hiện dự án Cửa hàng rau xanh



Hoạt động quảng cáo, tiếp thị đặ biệt quan trọng. Các đối thủ cạnh tranh (các cửa hàng rau sạch) không bán được nhiều rau sạch, chưa tạo dựng được niềm tin trong khách hàng, chưa đánh vào tâm lý người tiêu dùng do một nguyên nhân quan trọng là hoạt động marketing chưa tốt, chưa tạo được sự độc đáo cuốn hút khách hàng. Cửa hàng rau sạch của tôi sẽ tập trung vào những biện pháp marketing độc đáo hơn những đối thủ cạnh tranh khác và tác động trực tiếp vào tâm lý và cảm nhận trực quan của khách hàng mỗi khi họ đến cửa hàng mua rau của tôi. Những biện pháp marketing đó là:
Bước đầu để khách hàng biết đến cửa hàng Rau Xanh tôi sẽ tiến hành các hoạt động quảng cáo, truyền tin:
+ Đểt thu hút, làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng, tôi sẽ phát tờ rơi quảng cáo.
+ Đối với khách hàng lần đầu tiên đến với cửa hàng, tôi sẽ phát Card Visit giới thiệu về cửa hàng và địa chỉ liên hệ.
+ Truyền tin về rau sạch của cửa hàng Rau Xanh trên đài phát thanh phường trong mục đời sống; vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Dựa vào mối quan hệ với tổ dân phố, đặc biệt là tổ dân phố cụm 20 để giới thiệu với các hộ gia đình về cửa hàng Rau Xanh trong những buổi họp của tổ dân phố.
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2013-11-20-de_tai_trien_khai_xay_dung_va_thuc_hien_du_an_cua.N19qLAEHHM.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-46377/
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

ng tớnh quyết định cho sự thành cụng của dự ỏn và cú những biện phỏp để giành được ưu thế cạnh tranh vượt hẳn so với đối thủ.
Đại bộ phận chỉ tin là rau sạch nếu cú tối thiểu cỏc thụng tin sau:
Sản phẩm cú đầy đủ thụng tin về nơi sản xuất, cơ quan bảo đảm về chất lượng rau.
Thụng tin về quy trỡnh sản xuất, thời hạn sử dụng rau.
Sản phẩm được dỏn tem bảo đảm chất lượng và cú bảo hiểm.
Sản phẩm cú uy tớn chất lượng
Thường xuyờn được cỏc cơ quan kiểm tra chất lượng sản phẩm kiểm tra trực tiếp tại cửa hàng.
Như vậy, qua phõn tớch nhu cầu thị trường, tụi nhận thấy được một số điều hết sức quan trọng sau:
à Người dõn rất quan tõm tới sức khoẻ trong đú cú việc dựng rau sạch trong bữa ăn hàng ngày. Họ rất e sợ về rau khụng sạch được bỏn trờn thị trường và rất khú nhận biết được với cỏc loại rau sạch.
à Nhu cầu về rau sạch là rất lớn, chi tiờu cho mua rau chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong thu nhập, người tiờu dựng sẵn sàng bỏ ra chi phớ gấp 1,5 - 2 lần để mua rau sạch
à Hỡnh thức trỡnh bày, thụng tin bao gúi về sản phẩm rau rất quan trọng. Rau chất lượng tốt, bao gúi khụng rừ ràng, bày bỏn khụng tốt sẽ khụng thu hỳt được khỏch hàng mua rau.
à Điều quan trọng nhất quyết định sự thành cụng của cửa hàng rau sạch là làm thế nào để người tiờu dựng tin tưởng rau họ mua là rau sạch.
Trờn cơ sở những nhận định trờn, dự ỏn sẽ tập trung vào đỏp ứng nhu cầu của khỏch hàng. Đặc biệt tập trung vào làm cho người tiờu dựng :
Biết Ž Hiểu Ž Tin Ž Mua Ž Hài lũng.
3. Phõn tớch cung
Phõn tớch đối thủ cạnh tranh
Qua điều tra thực tế, tụi thấy được cỏc đối thủ cạnh tranh sau:
Trong khu vực thị trường của dự ỏn cú cỏc cửa hàng và chợ bỏn rau: Quầy rau sạch số 13 Vương Thừa Vũ, cửa hàng bỏn thực phẩm đụng lạnh và rau sạch số 74 Vương Thừa Vũ, cửa hàng và giới thiệu sản phẩm rau sạch 3 Cao số 146 Vương Thừa Vũ, cửa hàng bỏn rau 78, 80 Nguyễn Ngọc Nại, chợ bỏn rau trờn vỉa hố bờn lề đường cuối phố Vương Thừa Vũ. Gần thị trường của dự ỏn cũn cú rau bỏn ở trong cỏc siờu thị: Siờu thị Hà Nội Marko, Siờu thị 1E Trường chinh.
Xột ưu, nhược điểm của cỏc đối thủ cạnh tranh
à Cửa hàng rau sạch 13 Vương Thừa Vũ
Cửa hàng nằm trờn mặt đường thuận lợi cho bỏn hàng. Quầy đó hoạt động được 8 thỏng, đó tạo dựng được nhiều khỏch hàng quen thuộc, thường xuyờn đến mua rau. Quầy cú niờm yết bảng giỏ rừ ràng, một số lượng mặt hàng rau, quả đa dạng. Mổi ngày trung bỡnh cú khoảng 140 – 150 lượt người đến mua rau. mổi ngày tiờu thụ trung bỡnh 50 – 60 kg rau cỏc loại.
Tuy nhiờn, tụi nhận thấy quầy rau sạch này cú những hạn chế rất lớn:
Khụng gian của cửa hàng rất chật hẹp, diện tớch của cửa hàng khoảng 13m2 vừa là nơi sinh hoạt gia đỡnh, vừa là cửa hàng để bỏn rau. Diện tớch để bày bỏn chỉ 6m2 . Cỏch trang trớ bờn trong khụng hợp lý.
Đồ dựng, công cụ để đựng rau: Rổ, rỏ, dàn đựng rau bằng gỗ đó dựng lõu ngày ớt khi được cọ rửa, Trụng mất vệ sinh. Điều này tạo cảm giỏc khụng tin tưởng cho người tiờu dựng khi mua rau ở cửa hàng.
Quầy rau vừa hẹp lại núng, khụng thụng thoỏng, rau bỏn vào buổi chiều thường bị hộo, khụng cũn tươi ngon như buổi sỏng, kộm hấp dẫn với người mua.
Cỏch bày bỏn xếp sản phẩm thiếu thẩm mỹ và sức hấp dẫn người mua hàng: Cỏc loại rau được sắp đặt lẫn lộn, khụng theo thứ tự , hàng lối , gõy cảm giỏc khú chịu cho khỏch hàng khi lựa chọn mua nhiều loại rau.
Nguồn gốc xuất xứ của rau và khả năng của người bỏn hàng. Tụi đó nhiều lần vào cửa hàng mua rau và hỏi trực tiếp chủ hàng “làm sao biết rau ở đõy là sạch” tụi nhận được cõu trả lời hết sức bất ngờ chủ hàng dựa vào biểu hiện rau sạch treo trờn cửa hàng và tin rằng khi mua rau tự người tiờu dựng sẽ biết đõu là rau sạch, đõu là rau thường.
Lý do đưa ra là khụng thoả đỏng, hoàn toàn khụng cú sức thuyết phục khỏch hàng: Bởi vỡ rau sạch và khụng sạch hỡnh thức bờn ngoài rất giống nhau khú mà nhận biết được. Hơn thế nữa, rau khụng sạch thường gõy tỏc hại sức khỏe lõu dài từ từ chứ khụng tỏc động tức thời để người tiờu dựng nhận biết được ngay (trừ một số loại rau cú hàm lượng độc tố quỏ cao).
Mỗi tỳi rau cú kốm theo một mảnh giấy ghi cỏc thụng tin về hợp tỏc xó nơi sản xuất rau, tờn mặt hàng, ngoài ra cú hạn sử dụng và hai dấu đỏ của HTX nơi sản xuất rau, tờn mặt hàng, ngoài ra : Hạn sử dụng va hai dấu đỏ của hợp tỏc xó nơi sản xuất rau ( cửa hàng rau sạch chỉ là bỏn, phõn phối). Những thụng tin đú hoàn toàn khụng được chủ cửa hàng giới thiệu rừ khi vào mua hàng. Hơn thế nữa, những thụng tin đú chỉ cho biết rau được nhập từ đõu? cũn những thụng tin về chứng nhận chất lượng, uy tớn của nơi sản xuất khụng thấy núi tới. Mà đõy lại là yếu tố hết sức quan trọng để tạo dựng niềm tin của khỏch hàng về rau sạch được sản xuất tại nơi cú uy tớn chất lượng trờn thị trường. Điểm yếu này của cửa hàng rau sạch sẽ được của hàng Rau Xanh chỳng tụi lợi dụng biến thành điểm mạnh bằng việc : Đó được chủ tịch hợp tỏc xó Lĩnh Nam, nhà cung ứng rau cho cửa hàng chỳng tụi, đồng ý cho treo hai bản phụ tụ huy chương vàng về sản phẩm rau an toàn năm 2002, 2003 do Nhà Nước cấp. Hai bản phụ tụ này sẽ được hợp tỏc xó Lĩnh Nam đúng dấu và cửa hàng Rau Xanh sẽ treo bờn trong cửa hàng để chứng thực cho người tiờu dựng thấy rau của cửa hàng là rau được nhập của hợp tỏc xó Lĩnh Nam rất cú uy tớn và chất lượng tốt trờn thị trường.
Cửa hàng bỏn sản phẩm đụng lạnh và rau sạch 74 Vương thừa Vũ:
Đõy là cửa hàng mới khai trương, đi vào hoạt động được hơn một thỏng. Diện tớch cửa hàng 12- 13 m2. Cửa hàng được trang trớ rất sạch sẽ, sản phẩm rau được bày bỏn ngăn nắp, rau được bọc bao gúi rừ ràng, trờn cỏc gúi rau cú dỏn tem đảm bảo chất lượng. Nếu cú thiệt hại về mặt sức khoẻ do dựng sản phẩm rau của cửa hàng thỡ người tiờu dựng sẽ được bao hiểm bồi thường thiệt hại. Đõy là lợi thế rất lớn của cửa hàng trong việc tạo dựng niềm tin và sự an tõm cho người tiờu dựng.
Tuy nhiờn cửa hàng cú những nhược điểm sau:
Mặt hàng kinh doanh chớnh của cửa hàng là cỏ đụng lạnh chứ khụng phải là rau sạch. Rau sạch chỉ là mặt hàng kinh doanh phụ.
Diện tớch cho trưng bày, bỏn sản phẩm rau sạch chỉ chừng 1- 2,5m2 với số lượng rau ớt, khụng đa dạng. Điều này khụng thực sự chỳ ý của người tiờu dựng bởi đõy khụng phải là cửa hàng chuyờn doanh rau sạch.
Rau được bọc trong tỳi búng, nờn tỳi búng cú ghi cỏc thụng tin về tớnh chất thương hiệu (chỉ đạo quy trỡnh sản xuất rừ ràng, địa chỉ xuất, đặc điểm sản phẩm, trờn tỳi cũn cú tem bảo đảm chất lượng). Ngoài những thụng tin trờn đú, khụng cú thụng tin nào núi về vị trớ và uy tớn chất lượng của nơi sản xuất, cung ứng rau, điều này chưa gõy được niềm tin của người tiờu dựng đối với cửa hàng.
+ Cửa hàng vừa bỏn rau đúng gúi, lại vừa bỏn...

---