Download miễn phí Chuyên đề Đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kem xốp của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu
MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU 1
PHẦN MỘT: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ 3
CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU 3
I. Sự hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu 3
1. Thông tin chung về CTCP bánh kẹo Hải Châu 3
2. Địa chỉ giao dịch 3
3. Loại hình doanh nghiệp 4
4. Ngành và lĩnh vực kinh doanh 4
5. Những quyền hạn và nghĩa vụ của Công ty 5
*Quyền hạn 5
*Nghĩa vụ 5
II. Qúa trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu 6
1.Giai đoạn 1(1965- 1975) 6
2. Giai đoạn 2 ( 1975- 1990) 6
3. Giai đoạn 3 (1990- 2000) 7
4. Giai đoạn 4( 2000- nay) 8
PHẦN 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ 10
SẢN PHẨM BÁNH KEM XỐP CỦA CTCP 10
BÁNH KẸO HẢI CHÂU 10
I. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị CTCP bánh kẹo Hải Châu 10
II. Những đặc điểm về kinh tế, kỹ thuật của công ty 15
1. Đặc điểm về sản phẩm của công ty 15
2. Đặc điểm về thị trường của công ty 16
3. Đặc điểm về nguồn nhân sự 20
4. Đặc điểm về máy móc thiết bị 22
5. Đặc điểm về tài chính 23
III. Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu 24
1.Tình hình tiêu thụ bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu 24
2.Tình hình thị trường sản phẩm bánh kem xốp của công ty 27
3.Hệ thống kênh phân phối của công ty 29
4. Chính sách giá cả của công ty 32
5.Hoạt động xúc tiến bán của công ty 34
IV. Đánh giá chung về tình hình tiêu thụ bánh kem xốp của công ty trong một vài năm trở lại đây. 37
1.Những thành tựu mà công ty đã đạt được 37
2.Những khó khăn mà công ty đang gặp phải 39
3.Nguyên nhân của những hạn chế trên 41
PHẦN 3: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ BÁNH KEM XỐP CỦA CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU 43
I. Phương hướng phát triển của công ty trong thời gian tới 43
1. Những cơ hội và thách thức đối với công ty trong thời gian tới 43
2. Phương hướng của công tuy trong giai đoạn tới 44
II. Các giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ bánh kem xốp 46
1. Đẩy mạnh hoạt động điều tra nghiên cứu và mở rộng thị trường 46
2. Thực hiện sử dụng tiết kiệm, nghiên cứu tìm ra nguyên vật liệu thay thế 48
3. Xây dựng hoàn thiện hệ thống kênh phân phối 50
4. Nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tạo mẫu mã – bao bì nhãn mác 51
5. Thực hiện việc quảng cáo hỗ trợ cho tiêu thu bánh kem xốp 51
6. Một số kiến nghị đối với nhà nước 52
KẾT LUẬN 54
TÀI LIỆU THAM KHẢO 56
MỤC LỤC 57
http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2014-09-26-chuyen_de_day_manh_hoat_dong_tieu_thu_san_pham_banh_kem_xop.9oUnxmAKF1.swf /tai-lieu/chuyen-de-day-manh-hoat-dong-tieu-thu-san-pham-banh-kem-xop-cua-cong-ty-co-phan-banh-keo-hai-chau-77101/ Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn. Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn
Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
tạo:47
Tự đào tạo: 378
( Nguồn: Phòng nhân sự)
Do sự biến động khá lớn trong lao động của công ty, cùng với việc phân cấp về vị trí nhân công lao động nên cũng có những biến động về tiên lương và thu nhập của công ty. Xét về cơ bản thì nhân công làm cho CTCP bánh kẹo Hải Châu không có mức lương cao, tuy nhiên bù lại công nhân ở đây lại có được phúc lợi cao hơn, cùng với sự ổn định trong công việc.
Bảng 3: Tiền lương và thu nhập
Đv: đồng
Năm 2005
Năm 2006
Tổng quỹ lương: KH
14.428.298.000
13.306.725
TH
12.709.645.000
12.296.916
Bình quân thu nhập đầu người toàn Công ty:
1.315.000
1.465.000
- Gián tiếp
1.650.000
1.750.000
- Trực tiếp
1.200.000
1.350.000
(Nguồn: Phòng tài vụ)
Trong tổng số khoảng 802 công nhân viên toàn công ty, thì công nhân viên phân xưởng kem xốp có 130 công nhân, thu nhập bình quân đầu người: Năm 2005 là 1.200.000 đ/công nhân, năm 2006 là 1.450.000 đ/công nhân. Do sự biến động giá cả trong một năm qua là cho đồng tiền chúng ta mất giá, dẫn đến việc nhà nước phải điều chỉnh tiền lương cơ bản. Do đó CTCP bánh kẹo Hải Châucũng có những điều chỉnh tiền lương cho công nhân viên của mình cho hợp lý hơn so với mặt bằng chung, cùng với đó công ty cũng muốn khuyến khích công nhân viên bằng những hợp đồng lương mới.
CTCP bánh kẹo Hải Châu sở hữu hơn 80% cán bộ quản lý và 75% cán bộ các phòng ban chuyên môn của công ty có trình độ đại học. Thực hiện theo đúng quy định của nhà nước về lao động – công nhân viên chức, nên các cán bộ công nhân viên được nghỉ 5 ngày lễ 8 ngày/ năm và nghỉ phép 12 ngày/ năm, một tuần làm việc 5 ngày trừ thứ 7 và chủ nhật. Đồng thời thực hiện đóng bảo hiểm xã hội và bảo hiểm y tế và được hưởng các chế độ theo quy định.
4. Đặc điểm về máy móc thiết bị
Với đặc điểm của ngành sản xuất bánh kẹo nên công ty nhận thấy được việc đầu tư công nghệ cho sản xuất rất quan trọng. Máy móc trang thiết bị cho sản xuất bánh kẹo thường đầu tư những loại thiết bị lớn, thường xuyên biến đổi theo nhu cầu sản phẩm của thị trường. Trong khi đó đại đa số máy móc thiết bị của CTCP bánh kẹo Hải Châu được đầu tư từ khá lâu, phần nhiều trong đó đã lạc hậu và lỗi thời. Những thiết bị của công ty do quá lạc hậu nên không mang lại hiệu quả cao, năng suất thấp.
Trong số những thiết bị của công ty thì chỉ có dây chuyền sản xuất bánh kem xốp mới được đầu tư, tuy nhiên cũng chỉ mới sử dụng được 80% công suất sản xuất. Lý do công ty chưa thể sử dụng hiệu quả của dây chuyền sản xuất phần là do những máy móc thiết bị mà công ty được chuyển giao chỉ đơn thuần là phần cứng, phần là do việc tiêu thụ sản phẩm bánh kem xốp của công ty chưa cao.
+ Dây chuyền bánh kem xốp của Hải Châu nhập từ năm 1994 hoàn toàn tự động, năng suất 1 tấn/ ca nhập từ CHLB Đức.
+ Năm 1997 Công ty tiếp tục nhập một dây chuyền phủ sôcôla với công suất 2 – 4 tấn/ ca, công nghệ hoàn toàn tự động. Nhìn chung công nghệ sản xuất bánh kem xốp của công ty đều là những mày móc hiện đại.
+ Năm 2001, Công ty đã đầu tư nâng cao công suất, chất lượng dây chuyền sản xuất bánh kem xốp, đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng hơn nữa nhu cầu thị trường về sản phẩm này.
Bảng 4: Cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty
TT
Tên dây chuyền
Số lượng (chiếc)
Nước sản xuất
Công suất
Năm sử dụng
Công dụng
1
Dây chuyền bánh Hương Thảo
01
Trung Quốc
9 tấn/ca
1965
Bán cơ khí nướng bằng lò
2
Dây chuyền bánh Hải Châu
01
Đài Loan
3,2 tấn/ca
1991
Tự động bao gói thủ công
3
Dây chuyền bột canh
01
Việt Nam
20 tấn/ca
1978
Thủ công
4
Dây chuyền bánh kem xốp
01
CHLB Đức
1 tấn/ca
1994
Tự động bao gói thủ công
5
Dây chuyền phủ sôcôla
01
CHLB Đức
2 – 4 tấn/ca
1997
Tự động
6
Dây chuyền sản xuất kẹo cứng
02
CHLB Đức
3400 tấn/ năm
1997
Tự động bao gói thủ công
7
Dây chuyền bánh mềm
01
Hà Lan
8 tấn/ ca
2004
Tự động
(Nguồn: Phòng kỹ thuật)
5. Đặc điểm về tài chính
Tài chính của một công ty có ảnh hưởng rất lớn đến việc tiêu thụ của một công ty. Đặc biệt đối với một công ty chuyên về sản xuất kinh doanh lại rất cần đến nguồn vốn lớn, công ty có nguồn vốn dồi dào công ty sẽ đầu tư nhiều cho thiết bị máy móc. Máy móc thiết bị được đầu tư hiện đại sẽ tạo được nhiều sản phẩm với chất lượng mẫu mã tốt hơn và cuối cùng sẽ làm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ.
Trong một vài năm trở lại đây CTCP bánh kẹo Hải Châuđã có nhiều biến động về vốn, điều này chứng tỏ công ty đã có nhiều chú trọng đến việc đầu tư vào thiết bị máy móc nhằm thúc đẩy hoạt động sản xuất của công ty.
Tình hình tài chính của công ty có thể thấy được qua bảng số liệu sau đây:
Bảng 5: Tình hình tài chính của công ty giai đoạn 2002 – 2006
Chỉ tiêu
2002
2003
2004
2005
2006
1.Theo nguồn vốn
Vốn sở hữu
27782.7
22477.4
27047.9
28021.5
29251.6
Nợ phải trả
104535.2
135342.9
139014.7
155460.4
176906.1
Tổng nguồn vốn
132317.9
157820.3
166062.6
183481.9
206157.7
2. Theo cơ cấu
Tài sản cố định
83107.2
108297.2
115897.1
122436.4
132763.4
Tài sản lưu động
49210.7
49523.1
50165.5
61045.5
70639.2
Tổng tài sản
132317.9
157820.3
166062.6
183481.9
203402.6
(Nguồn: Phòng tài vụ)
III. Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu
1.Tình hình tiêu thụ bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu
Ngày 01/01/2005 CTCP bánh kẹo Hải Châu chính thức trở thành công ty cổ phần, từ giờ mọi hoạt động của công ty sẽ phải chính do công ty tự lập kế hoạch, tự xây dựng chiến lược phát triển cho mình. Ban lãnh đạo của công ty sớm nhận thấy được tiềm lực của chính mình nên trong giai đoạn này công ty đang cố gắng làm cho hoạt động phát triển ổn định. Công ty nhận thấy với thiết bị máy móc hiện đại như hiện nay rất khó có thể cạnh tranh lại được với các công ty mới, chính vì lý do đó mà công ty đã đẩy mạnh hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm bánh kem xốp.
Đây là một sản phẩm công ty đã đầu tư cả một dây chuyền công nghệ của CHLB Đức năm 1993, vào thời điểm đó dây chuyền công nghệ này hiện đại bậc nhất ở Việt Nam. Thực tế đã chứng minh việc công ty đã chú trọng phát triển sản phẩm này là hoàn toàn đúng đắn. Bởi lẽ sản phẩm này là một sản phẩm bánh cao cấp, đáp ứng nhu cầu ngày một cao của người tiêu dùng Việt Nam. Trong những năm qua sản lượng tiêu thụ bánh kem xốp luôn chiếm 20% tổng sản lượng tiêu thụ bánh kẹo của công ty. Trong những năm đầu những dự định về tiêu thụ sản phẩm này không được chính xác, cụ thể như sau: Năm 1996, tỷ lệ tiêu thụ mới chỉ ở mức 72,2% so với khối lượng sản phẩm sản xuất ra. Trong những năm tiếp theo mặt hàng này luôn đạt mức trên 91%. Năm 1998 là 98,76%, năm 1999 là 98,16%, năm 2000 là 91,07%, những năm tiếp theo tỷ lệ này có giảm năm 2003 là 86,43%, năm 2004 là 82,4% năm 2005 là 82,11% và đến năm 2006 chỉ là 81,78%. Qua các năm cho thấy sự tiêu thụ ngày một giảm, điều này là do những nguyên nhân khách quan sau: thứ nhất là do trên thị trường xuất hiện qua nhiều các đối thủ cạnh tranh lớn nhỏ khác nhau, những đối thủ như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà… là những đối thủ mới thâm...
