Download miễn phí Tình hình hoạt động tại Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt



CHƯƠNG I : QUÁ TRÌNH RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 1
1) Thông tin chung về doanh nghiệp 1
2) Quá trình ra đời và phát triển của doanh nghiệp 2
3) Đặc điểm kinh tế kỹ thuật chủ yếu của công ty 4
3.1) Ngành nghề kinh doanh 4
3.2) Sản phẩm 4
3.3) Thị trường 4
3.4) Đối thủ cạnh tranh 5
3.5) Cơ sở vật chất,trang thiết bị 7
3.6) Công nghệ 7
CHƯƠNG II : KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 12
I) HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 12
1) Vốn đầu tư ban đầu 12
2) Phân tích tình hình kinh doanh 12
2.1) Báo cáo kết quả kinh doanh 12
2.2) Phân tích cơ cấu vốn 16
2.3) Nguồn vốn 18
2.4) Tài sản 20
II) CÁC HOẠT ĐỘNG KHÁC 21
CHƯƠNG III : HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 23
I Một số hoạt động quản trị của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 23
1. Quản trị nguồn nhân lực 23
1.1 Cơ cấu tổ chức 23
1.2) Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận 26
1.2.1) Ban lãnh đạo 26
1.2.2) Các phòng ban trực thuôc. 27
1.3) Công tác tuyển dụng và đào tạo lao động. 28
2) Phân tích công tác quản lý vật tư, tài sản cố định 29
2.1) Các loại nguyên vật liệu dùng trong công ty. 29
2.2) Tình hình sử dụng nguyên vật liệu. 29
2.3). Tình hình dự trữ, bảo quản và cấp phát nguyên vật liệu. 30
II) Định hướng phát triển của công ty 30
1) Định hướng phát triển chung. 30
2) Các kế hoạch phát triển công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 35
 
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/web-viewer.html?file=jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-demo-2016-02-05-tinh_hinh_hoat_dong_tai_cong_ty_co_phan_thuc_pham_duc_viet_o2hH6Xx7tp.png /tai-lieu/tinh-hinh-hoat-dong-tai-cong-ty-co-phan-thuc-pham-duc-viet-89705/


Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn.

Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn


Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

thịt lợn được chia thành 2 nhóm :
Nhóm 1 : Thịt để chế biến xúc xích và thực phẩm khác.
Nhóm 2 : Thịt lợn tươi an toàn được cung cấp ra thị trường bằng hệ thống xe lạnh chuyên dụng của công ty,giao tận nơi cho khách hàng.
Phân xưởng chế biến
Phân xưởng chế biến cũng được đảm bảo an toàn vệ sinh theo tiêu chuẩn chất lượng đã quy định.
Tiến hành chế biến ra xúc xích và các thực phẩm khác.Phân xưởng chế biến bao gồm 4 tổ trực tiếp sản xuất.
+ Tổ xay trộn
+ Tổ nhồi
+ Tổ lò
+ Tổ đóng góp xuất nhập
Các tổ này sẽ trực tiếp chế biến sản phẩm từ thịt đã qua pha lọc.Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm sẽ được tập hợp từ các tổ này.Với những nhiệm vụ,chức năng khác nhau,thịt được chế biến theo từng bước sẽ cho ra sản phẩm cuối cùng.
Sơ đồ 1.2 : QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT
Tòan bộ các công đọan sản xuất từ pha lọc chế biến thịt,đến thành phẩm cuối cùng và vẩn chuyển tới các cửa hàng,siêu thịđược thực hiện theo quy trình của hệ thống.
Bảo quản trong kho lạnh
Đóng gói
Nhồi
Xử lý nhiệt
Xông khói
Làm mát
Xay trộn
Trong các công đoạn sản xuất,khâu XÉT NGHIỆM có vai trò quan trọng.Qua khâu này giúp cho các nhà sản xuất kiểm tra,đánh giá chất lượng sản phẩm.Ngay sau khi nguyên liệu được trở về,các kỹ sư thực phẩm phải lấy mẫu để xét nghiệm xem thịt có đảm bảo an toàn chất lượng hay không,có chứa các dịch bệnh, ký sinh trùng các vi sinh vật,có thuốc thú y,thuốc kháng sinh hay không.Tất cả các mẫu này được xét nghiệm một cách kỹ càng,chính xác để đảm bảo nguyên liệu đầu vào đạt tiêu chuẩn chất lượng để tiến hành sản xuất.
Sau mỗi ca làm việc,toàn bộ nhà máy được khử trùng.vệ sinh sạch sẽ.Công tác bảo vệ an ninh và an tòan thực phẩm được thực hiện thường xuyên và nghiêm ngặt.
Đức Việt ký hợp đồng với một công ty bảo vệ chuyên nghiệp để bảo vệ vòng ngoài,Vòng trong do một tổ bảo vệ của công ty phụ trách.Ngoài ra công ty có một đội HACCP kiểm tra phối hợp với công tác an toàn thực phẩm.Tất cả các kho vật tư,nguyên liệu,kho thịt đều có khóa riêngvà do nhân viên chuyên trách chịu trách nhiệm.
CHƯƠNG II : KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT
I) HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
1) Vốn đầu tư ban đầu
Số vốn pháp định của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt là : 900.000 đô la mỹ.
Số vốn đầu tư ban đầu là : 1800.000 đô la Mỹ.Trong đó:
Số vốn bên Việt Nam đóng góp là : 459.000 USD,chiếm 51% vốn pháp định.
Số vốn đóng góp này bao gồm : tiền mặt,giá trị máy móc thiết bị,chi phí xây dựng nhà xưởng,phương tiện vận tải,giá trị bản quyền thương hiệu,nhãn mác hàng hóa
Số vốn do bên nước ngoài đóng góp : 441.000 USD chiếm 49 % vốn pháp định.
Số vốn góp bao gồm : tiền mặt ,thiết bị máy móc nhập khẩu,công nghệ
2) Phân tích tình hình kinh doanh
2.1) Báo cáo kết quả kinh doanh
Bắt đầu từ năm 2002 khi thành lập công ty liên doanh Đức Việt TNHH ,mọi hoạt động kinh doanh của công ty đi vào ổn định,sau 2 năm từ năm 2004,tình hình kinh doanh của công ty Đức việt chưa khả quan.Thời gian đầu công ty luôn thua lỗ do một số lý do như chi phí đầu tư lớn,chưa tìm ra phương pháp kinh doah tối ưu nhưng hai năm trở lại đây đặc biệt là sau khi công ty tiến hành cổ phần hóa,và trở thành công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt,tình hình kinh doanh của công ty đã đi vào ổn định và khá phát triển.
Kết quả sản xuất và kinh doanh của công ty trong 5 năm gần đây được thể hiện qua các số liệu trong các bảng sau :
Bảng 1.1 : KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 2004 – 2008
Đơn vị : 1000 đồng
Chỉ tiêu
Năm 2004
Năm 2005
Năm 2006
Năm 2007
Năm 2008
2007/2006
2008/2207
+/_
%
+/_
%
Doanh thu BH & cung cấp DV
5.220.600
9.397.080
25.364.457
29.016.359
32.889.352
3.651.902
14,39
3.872.993
13,35
Các khoản giảm trừ
57.427
93.971
1.187.942
1.355.741
1.584.389
167.799
14,13
228.648
16,87
Doanh thu thuần
5.163.173
9.903.109
25.176.585
27.660.618
31.304.963
2.484.033
9,87
3.644.354
13,18
Giá vốn hàng bán
4.253.865
7.444.263
20.291.600
22.017.387
24.389.165
1.725.787
8,50
2.371.778
10,77
Lợi nhuận gộp
909.308
2.458.846
4.884.985
5.643.231
6.915.798
758.246
15,52
1.272.567
22,52
chi phí bán hàng
388.111
632.133
1.453.906
1.914.572
2.315.276
460.666
31,68
400.704
20,93
lợi nhuận trước thuế
521.197
1.826.713
3.431.079
3.728.659
4.600.522
297.580
8,67
871.863
23,38
thuế TNDN(28%)
145.935
511.479
960.702
1.044.024
1.288.146
137.322
14,29
244.122
23,38
Lợi nhuận sau thuế
375.262
1.315.234
2.470.377
2.684.635
3.312.376
214.258
8,67
627.741
23,38
Nguồn : phòng kế toán công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt
Từ số liệu trên bảng trên ta thấy rõ được tình hình kinh doanh của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt.
Nhìn chung doanh thu bán hàng qua các năm đều tăng lên,mặc dù năm 2004 doanh thu của công ty chỉ đạt hơn 5 tỷ đồng nhưng đến năm 2005 doanh thu đã tăng lên gần 10 tỷ dồng,đến năm 2007 con số này là 29.016.352 nghìn đồng tăng lên so với năm 2006 14,39 %.Đến năm 2008 doanh thu bán hàng vẫn tăng lên nhưng tốc độ tăng chậm hơn so với năm 2007 một chút,tỷ lệ tăng là 13,35 %,với tình hình kinh tế của cả nước năm 2008 thì đây cũng là một điều dễ hiểu.
Mới tham gia họat động được một vài năm vì vậy việc đầu tư cho việc phát triển sản phẩm là khá lớn,ví dụ như việc đầu tư giới thiệu sản phẩm,đào tạo đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp,phát triển cửa hàng bán lẻ nội và ngoại thànhdo vậy chi phí cho hoạt động kinh doanh cao.Chi phí bán hàng năm 2007 là 460.666 nghìn đồng và năm 2008 con số này là 400.704 nghìn đồng.
Mặc dù chi phí kinh doanh cao nhưng đây là hoạt động đầu tư bước đầu và sẽ mang lại hiệu quả cao lâu dài.Thương hiệu Đức Việt sẽ dần tạo được thế đứng vững chắc của mình trên thị trường.Năm 2007 lợi nhuận sau thuế mà công ty thu được là 2.684.635 nghìn đồng,và năm 2008 công ty thu được 3.312.376 nghìn đồng.
Bên cạnh đó ở các thị trường khác nhau khối lượng tiêu thụ không ngừng tăng lên.
Bảng 1.2 : KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM TIÊU THỤ TẠI CÁC THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT
Đơn vị : tấn
Thị trường
năm 2004
năm 2005
Năm 2006
Năm 2007
Năm 2008
Số lượng
%
Số lượng
%
Số lượng
%
Số lượng
%
Số lượng
%
Tổng tiêu thụ
104
100
170
100
423
100
689
100
794
100
Hà Nội
60,7
58,4
85,85
50,5
207,693
49,1
341,38
49,55
376,5
47,42
TPHCM
23,4
22,5
43,69
25,7
110,826
26,2
190,34
27,63
228,45
28,77
Đà Nẵng
5,3
5,06
8,84
5,2
21,996
5,2
35,12
5,09
37,18
4,68
Hải Phòng
7,4
7,1
12,24
7,2
30,456
7,2
54,21
7,87
52,18
6,57
thị trường khác
7,2
6,94
19,38
11,4
52,029
12,3
67,95
9,86
99,69
12,56
Nguồn : phòng kinh doanh công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt
Ban đầu sản phẩm của công ty không thể chen chân vào thị trường thực phẩm do nó quá xa lạ với người tiêu dùng và công ty phải chấp nhận thua lỗ trong năm đầu hoạt động. Tuy nhiên sau đó nhờ những nỗ lực của công ty nói chung và bộ phận Marketing nói riêng, công ty không những được người tiêu dùng biết đến mà còn tạo ra thế đứng vững chắc trên thị trường thực phẩm và khối lượng sản phẩm tiêu thụ ở các thị trường không ngừng tăng lên,năm 2007 tăng từ 423 tấn (năm 2005 )lê...

---