Tài liệu : Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn nguyên liệu thích hợp trong sản xuất xúc xích từ thịt gà Cobb 500
Tác giả : Đinh Thị Kim Hoa;Lưu Hồng Sơn;Tạ Thị Lượng;Phạm Thị Tuyết Mai;Phạm Thị Vinh
Năm xuất bản : 2017
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Xúc xích gà,Thịt gà,Tỷ lệ phối trộn
Số trang : tr. 131-135
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn nguyên liệu thích hợp trong sản xuất xúc xích từ thịt gà Cobb 500

---