Tài liệu : Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tác giả : Nguyễn Xuân Phương
Năm xuất bản : 2006
Nhà Xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa : Thực phẩm,Hệ thống lạnh,Đông lạnh thực phẩm,Chế biến thực phẩm đông lạnh
Số trang : 272 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Kỹ thuật lạnh thực phẩm

---