Tài liệu : Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
Tác giả : Ngô Kế Sương;Võ Hồng Nhân;Phùng Huy Huấn;Lê Thị Thanh Phượng;Nguyễn Thị Thanh Thủy
Năm xuất bản : 1994
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Đường glucose-fructose,Tinh bột khoai mì,Phương pháp enym,Công nghệ sản xuất
Số trang : 134 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym

---