Tài liệu :
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Tác giả :
Huỳnh Ngọc Thạch;Lý Kim Bảng;Đỗ Thị Như Vân
Năm xuất bản :
2002
Nhà Xuất bản :
Từ khóa :
Men lactic,Công nghệ lên men,Phế thải thủy sản
Số trang :
86 tr., PL
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
