Tài liệu : Nghiên cứu sử dụng enzym pectinaza để nâng cao hiệu suất và chất lượng dịch chiết trong sản xuất nước giải khát từ quả thanh long (hylocereus undatus)
Tác giả : Nguyễn Xuân Nam;Phan Phước Hiền
Năm xuất bản : 2014
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Thanh long,Nước giải khát,Enzym pectinaza
Số trang : tr. 24-29
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu sử dụng enzym pectinaza để nâng cao hiệu suất và chất lượng dịch chiết trong sản xuất nước giải khát từ quả thanh long (hylocereus undatus)

---