Tài liệu : Nghiên cứu ứng dụng enzyme để tách lớp nhớt của cà phê thóc trong công nghệ chế biến ướt
Tác giả : Nguyễn Văn Thường;Phan Thanh Bình;Phan Thị Loan
Năm xuất bản : 2011
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Cà phê thóc,Công nghệ,Chế biến ướt,Ứng dụng enzyme
Số trang : tr. 49-53
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu ứng dụng enzyme để tách lớp nhớt của cà phê thóc trong công nghệ chế biến ướt

---