Tài liệu : Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems : models for predicting growth and inactivation
Tác giả : Micha Peleg
Năm xuất bản : 2006
Nhà Xuất bản : CRC Taylor & Francis
Từ khóa : Biological systems,Food Microbiology,Microbial growth,Mathematical models,Biosystems
Số trang : 401 p.
Xem tài liệu 1
Tải file Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems : models for predicting growth and inactivation

---