Tài liệu : Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn
Tác giả : Trần Thị Định;Nguyễn Thị Hoàng Lan;Nguyễn Thị Quyên;Trần Thị Nhung;Nguyễn Ngọc Cường
Năm xuất bản : 2018
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Lycopen,Bã cà chua,Thịt lợn,Bảo quản
Số trang : tr. 382-388
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn

---