Tài liệu : Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền
Năm xuất bản : 2004
Nhà Xuất bản : Đại học Bách Khoa Hà Nội
Từ khóa : Công nghệ thực phẩm,Gia vị,Mì chính
Số trang : 362 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

---