Tài liệu : Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua
Tác giả : Nguyễn Văn Lâm;Đào Thị Ngọc Mai
Năm xuất bản : 2018
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Cà chua (Solanum lycopersicum L),Carotenoid,Độ chín,Hoạt tính kháng oxy,Phenolic
Số trang : tr. 500-510
Xem tài liệu 1
Tải file Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua

---