Tiêu đề: Đánh giá khả năng lên men và phân tích một số hoạt chất trong tỏi đen.
Tác giả: Đỗ Thị Hoan
Chủ đề: Công nghệ sinh học,Hoạt chất,Lên men,Tỏi đen
Nhà xuất bản: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2016

---