Tiêu đề: Phân lập và tuyển chọn một số chủng nấm men có khả năng lên men rượu cao trên vỏ trái cây.
Tác giả: Trần Văn Nam
Chủ đề: Công nghệ sinh học,Khả năng lên men rượu,Men rượu,Nấm men,Phân lập,Vỏ trái cây
Nhà xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm
Năm xuất bản: 2016

---