Tiêu đề:
Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm
Tác giả:
Bùi Bích Thủy;Nguyễn Kim Vũ;Nguyễn Thị Hiền
Chủ đề:
Chất lượng nước,Công nghệ thực phẩm,Hệ thống khử trùng,Hệ thống tẩy rửa,Nhà máy thực phẩm,Nước trong sản xuất,Nước uống,Tiêu chuẩn nước
Nhà xuất bản:
Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản:
2003
