Tiêu đề:
Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất lý hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng amyloza cao bằng enzyme pullulanaza
Tác giả:
Nguyễn Thị Mai Hương
Chủ đề:
Tối ưu hóa
Nhà xuất bản:
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản:
2018
