Tiêu đề: Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Tác giả: Trần Thị Ngọc Yên
Chủ đề: Khoai lang tím
Nhà xuất bản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản: 2018

---