Tiêu đề:
Khảo sát quy trình sản xuất và nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng sản phẩm xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội - Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam.
Tác giả:
Phan Thị Huyền Trang
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm,Khảo sát,Quy trình sản xuất xúc xích xông khói,Sản phẩm xúc xích xông khói,Chất lượng sản phẩm xúc xích xông khói,Xúc xích xông khói,Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội,Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam
Nhà xuất bản:
Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2018
