Tiêu đề:
Ảnh hưởng các yếu tố công nghệ của quá trình ép đùn có gia nhiệt đến độ chín và tính chất cấu trúc của bún tươi từ gạo lứt
Tác giả:
Trịnh Thị Kiều Oanh
Chủ đề:
Nông nghiệp
Nhà xuất bản:
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản:
2020
