Tiêu đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và một số yếu tố công nghệ đến quy trình chế biến chuối tây Bắc Kạn sấy dẻo.
Tác giả: Cao Thị Duyên
Chủ đề: Công nghệ thực phẩm,Nghiên cứu quy trình chế biến chuối tây,Quy trình chế biến chuối tây,Chế biến chuối tây,Chuối tây sấy dẻo,Chuối tây,Bắc Kạn
Nhà xuất bản: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2020

---