Tiêu đề: Nghiên cứu quy trình bảo quản nguyên liệu thịt lợn tươi bằng phương pháp khí quyển điều biến.
Tác giả: Hoàng Thị Ánh Mây
Chủ đề: Bảo quản thực phẩm,Công nghệ thực phẩm,Khí quyển điều biến,Thịt lợn
Nhà xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2014

---