Tiêu đề: Kỹ thuật sơ chế bảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá
Tác giả: Nguyễn Đức Nga;Nguyễn Như Tiệp
Chủ đề: Bảo quản,Công nghệ sau thu hoạch,Kỹ thuật,Nguyên liệu,Sau thu hoạch,Sơ chế,Thủy sản
Nhà xuất bản: Nông Nghiệp
Năm xuất bản: 2004

---