Tiêu đề:
Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men.
Tác giả:
Nguyễn Thị Huyền
Chủ đề:
Bacteriocin,Bột lúa mạch,Công nghệ sinh học,Sinh tổng hợp,Vi khuẩn lactic
Nhà xuất bản:
Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2014
