Tiêu đề: Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Tác giả: TS. Nguyễn Văn Thoa;TS. Nguyễn Xuân Phương
Chủ đề: Cơ sở lý thuyết,Công nghệ( Khoa học ứng dụng),Kỹ thuật,Kỹ thuật sản xuất,Sản xuất,Thực phẩm
Nhà xuất bản: Giáo dục
Năm xuất bản: 2006

---