Tiêu đề: Phân lập và tuyển chọn những chủng nấm men có khả năng lên men rượu cao từ bánh men thu thập tại Yên Phong - Bắc Ninh.
Tác giả: Mẫn Văn Hoằng
Chủ đề: Bắc Ninh,Chủng nấm nen từ mẫu bánh men,Công nghệ sinh học,Men rượu,Phân lập,Yên Phong
Nhà xuất bản: Trường Đai học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản: 2015

---