Nguyễn Thị Hiền, Chủ biên
Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm / Nguyễn Thị Hiền, Chủ biên
H. : Khoa học và kỹ thuật, 2003
103 Tr. ; 27 cm
Ký hiệu xếp giá: 664.01 NGH 2003Nước, Thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Khử trùng, Hệ thống tẩy rửa
Tiêu đề đề mục: Nước, Thực phẩm
