Nguyễn Văn Hải
Nghiên cứu chế biến thịt gà xông khói, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm./ : / Nguyễn Văn Hải, Nguyễn Xuân Khoái, Lê Thị Hoa
H.: : Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn
2003
Tr.42-43
Chế biến

---