Trần Thị Nắng Thu Tỷ lệ ngấm muối và mất nước trong quá trình chế biến thịt vịt muối bằng phương pháp ngâm trong dung dịch: Muối, siro glucose, nước.
Trần Thị Nắng Thu Tỷ lệ ngấm muối và mất nước trong quá trình chế biến thịt vịt muối bằng phương pháp ngâm trong dung dịch: Muối, siro glucose, nước. - Tài liệu nông nghiệp 12
Trần Thị Nắng Thu Tỷ lệ ngấm muối và mất nước trong quá trình chế biến thịt vịt muối bằng phương pháp ngâm trong dung dịch: Muối, siro glucose, nước./ : / Trần Thị Nắng Thu H.: : Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn 2003 Tr.325-326 Chế biến
