Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Lê Văn Tán, Chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Thị Hà
H. : Khopa học và kỹ thuật, 2009
489 tr. ; 25 cm
Ký hiệu xếp giá: 664.8 CON 2009Công nghệ, Bảo quản, Chế biến, Rau quả
Tiêu đề đề mục: Rau quả, Công nghệ thực phẩm, Cây cảnh non bộ

---