Giáo trình kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm / Trần Như Khuyên (ch.b.), Nguyễn Thanh Hải,..
H. : Nông nghiệp, 2014
390 Tr. ; 19 x 27 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 GIA 2014Nông sản, Thực phẩm, Kỹ thuật chế biến, Công nghệ thực phẩm
Tiêu đề đề mục: Kỹ thuật chế biến

---