Engineering aspects of food biotechnology / edited by José A. Teixeira, António A. Vicente
xxi, 463 pages : illustrations ; 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 ENG 2014Thực phẩm, Food, Biotechnology, Công nghệ thực phẩm, Food technology
Tiêu đề đề mục: Food, Dự án Bỉ, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science

---