Cơ sở của phương pháp tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm / Lê Ngọc Tú (ch.b.), Lưu Duẩn, Lương Hồng Nga, Phan Thanh Tâm
H. : Bách khoa Hà Nội, 2015
159 Tr. ; 16 x 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 COS 2015Cấu trúc, Sản phẩm, Thực phẩm
Tiêu đề đề mục: Thực phẩm
