Mai Lê, Chủ biên
Bảo quản lương thực / Mai Lê (c.b), Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga
H. : Bách khoa Hà Nội, 2013
231 Tr. ; 19x27 cm
Ký hiệu xếp giá: 664.028 MAL 2013Bảo quản, Lương thực, Thực phẩm, Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản lương thực

---