Lê Văn Việt Mẫn , Chủ biên
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Mai Hương
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2014
152 tr. : Minh hoạ ; 27 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 LEM 2014Thực phẩm, Thí Nghiệm, Vi sinh vật học, Công nghệ thực phẩm
Tiêu đề đề mục: Thực phẩm
