Hà Văn Thuyết
Công nghệ bảo quản chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh
H. : Bách Khoa Hà Nội, 2015
290 tr. : Hình vẽ ; 24cm
Ký hiệu xếp giá: 664.8 HAT 2015Công nghệ sinh học, Công nghệ chế biến, Rau quả, Công nghệ bảo quản
Tiêu đề đề mục: Công nghệ bảo quản, Công nghệ chế biến

---