Lưu Thị Gấm
Nghiên cứu thu nhận lentinan từ nấm hương và ứng dụng cho sản xuất thực phẩm chức năng : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm: 60 54 01 03 / Lưu Thị Gấm; Nghd. :TS. Trần Thị Lan Hương
H. : Đại học Nông nghiệp , 2016
IX, 74 Tr. ; 21 x 27 cm, 1CD + Phụ lục
Ký hiệu xếp giá: 664 LUG 2016Thực phẩm chức năng, Nấm hương, Thu nhận lentinan
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Thực phẩm chức năng
16632

---