MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
!"#$#%"&'()*+ ,
/0"123456780-,-9-!:
./;('<-0=+-0./3>$?@'$-/5&/AB
C#4'*.'0*8D.
#!#+E #()*!,
@'."123450@!FGHI/J+1K
J+L>*M-N"!-/5O$P@M'Q
#M"6$1K&$'?D(.'R."
(4'08DR.?")Q'
/S#()*!,
L+"123450#$#%T/3&
"M".'R.0()*,
-!&U+7/A'$0DV3(0
F(4H#0(".(WT0
),X')".8'*/S))9!"',
Y645Z
Hà Nội, ngày 10 tháng 5 năm 2011
Sinh viên thực hiện
Hà Bích Liên
DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT
:XP[[: :X\\'\']P[\'.\[.:.\^
$/.Q_6""L6`
LaL@G L#M"6
bIc b\.'I#'.c.d'^N'MR+0
ObefJ-g L/5..QA'W9
O[@fLG #\O\\']@.[\'.\L\.\
G\XR4h#DT_!
D G@
0ww}z($18(o4o!~Tổng cục thống kê, 2010•,
<70*+G@/3/3p!0
+a ,@/K#0.€01nDm2KG
+L>*B/S!"'5,J+L>*
/SW/8!.'/?.7//
/5(/",L>*A+q'8 G
@0C'*,4o+L>*)/Ss
•AAm '/3G@ DH"P_?
0W6!'".,,,
J+L>*N9/S18(oD/.09
0(‚YGfYGb!)$#m8.!D,5ttvH+
L>*&/S_16!AM1K418
+!$L>*,GEA$D+NL>*#/
&$/ST"(QRW0$/SM
+B+N18(om./30/S(R+
0',@/&);..;M71K.'U
.m'M8!0(R.'10')!,
-!Q.;M71K.'U.m'./0
A')'U.m.'A'6'
R4'$M A')*AE+TS0
A')/S,YK+L>**AETS0)
r0AE('?"'R.418Q6
'R4'$M$'/STS0$..m./30
,
{
Y89T8Dh*F."&?D^
“ Phân tích hoạt động của làng nghề gốm Chu Đậu bằng mô hình chuỗi
giá trị”D()*+ ,
Mục tiêu chính của đề tài6K'$M D+
#€"U.m"R)D.4Q6'
J+M+R4h#$2#s,
@'3;(0*|/EE()*+
/S#/5^
L/5b^<RDU.mD+;P4X/5
L/5bb^e6K'$M D+L>*
L/5bbb^OM+46'R4'$M
D+L>*
}
CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ CÁC
LÀNG NGHỀ GỐM Ở HẢI DƯƠNG
w,w, Tổng quan về chuỗi giá trị
w,w,w, Chuỗi giá trị theo Micheal E.Porter
w,w,w,w, Khái niệm về chuỗi giá trị
a8(kM4o'./(!/3A|D
(0R4 MU'$M9R.0(04180#0
#"#AmE,X')QHS0$. A'
4R6084'$M90(0418.(\6
+U.S4o,OUM'$M!)Q))'$'
(#5#4+ $.,(#!)Q18
9D6+/^!"8/S'
4o/S0(0+5!+6+R4, '
6KS0$._ A')M/5
Q(Q.84'$M A'1\
)/5/0'.8R.?,GU.m
KM"EKS,
-\''/O\…,e'.\.U.mU'$M9
(60(6+ 4o#'_'$MK
'$M#N.SQ$'S0$. 4o,-Q
Rw,w,
x
n
b
i
ê
n
Hình 1.1. Chuỗi giá trị theo M.E. Porter
Nguồn: M.E.Porter, 1985.
w,w,w,u, Các hoạt động của chuỗi giá trị
w,w,w,u,w, Các hoạt động chính
L'$MK'$MR0!QN*
h 4o#!Q''/3|/'$
MU.S#, '#8(kMA'''$M
K)Q/SH'$M''418
'..(\#AmE(,OUM'$
M)QT'$M.#EM'V./
0/S A',GKAE/^>+6
+'$M'''.'$M\
+,>+M6''A'!+
'$M.(\#()$'S0$.†
wv
• I''~b#'AI'•^IMU'$M9
*/.TAm!Q' 4o/^12h!*
710!'('R4h('!(0'$!;
!$8,
• 418^I'$M!Q!'4o+
,a'_'$M/^0#0))#4'A/.0
#m†
• I'.~c#'AI'•^_T'$M(0S*
/.T6+4o94180/3,
'6 R!m *R4.m8/SR4.m5;*
8, 'A'/3#'_D5m'$M
)Q8!.€'$M!/S6T.E;K
5;'$M,L5;$KD/S#&D8
DhA'$')$!NR/31!0*!,
w,w,w,‡, Hệ thống giá trị
LU.m.'8!S0$./S$'.A'(0S
MU)+ '$M..l.'A'
4#4'(0T(6A')Q+).m
40+QK9)$'.4oAmE.m
H'(0/3Ar.4'5KQ
418.4oAmE),L!$'.S*'
A',@/(A';.MR"A'("
Q084(6.'R.418,X'
4K!0+'9_8(6
"+Q4#4'E?4"R(
6+ /5,>D))p.€A'
!QM'$M(")S0'A'
(,Y89)O,…,e'.\.&.QU.m /S
wu
LU.m "!
'
LU.m A'
LU.m (6
+
LU.m /3
R$MA'?+.m~\!\•,P
+.m#'_(0TDU.m A'
@'5_8!U.m45#'_(6^(6
0(04o(6!*'418
)(60m6++'$M*&
0,4o (6./' (6U(6$#N
.m'o+,418CM.'(6$'
.mH'4o,=QDU.m 4!
8$R.? '$M0(00#04o*
w
K4'$M0U(6M71KH.m'
4o,.0'8!71K.'U/3)
M/5UB+R!/S#Q#€|
D,
w,w,u,w,u, Chuỗi giá trị mở rộng
0U.m$5D'U.m4
5/S7;.,@)("CmM #+71K~0(0
418.(\E0•)mM '$
Q0E.S,LU.m!.QD
(0(,OU(6$mD4/;M9'$
M(,GD5#4U"'$.'U.m|4)
'$'Q_$/_65;$+0#m
AmEE.S,
LU.m_UMKAE U.m;.M,L(0
.'U.mU/S.Q#79'$M\'$8
)8#5/Q._.9)U/S(/D
!.'!418M8,X'4182
AE!)8E.S/(\'AK5†Q.4o
M8,G!M'! m./34o_M8/S
6+R(6.(._0!/3A+
,LU.mUM8/SQ.'w,,
-)$U.m;.M0)'$M(6
Ngành giấy
Ngành mỏ
Các cổ đông trong nướcXây dựng Khu vực tự doanh
Các cổ đông nước ngoài
a$T(0A$.'MU.mT
418..'MU.m)Q8''M
+U.m(,I!418.).7
1K(0.'DU.m(,-)$U.m(0
S(0S#;U5s$)418K)Q
'H.m.'TU(,@/U.m;
w,t8!U.m 4188!#M8!4
18_UM8(('4TU5s
/!8'!D#7_96
,
Hình 1.5 Chuỗi giá trị kết hợp
Nguồn: R.Kaplinsky và M.Morris, 2000.
wy
=w,t8!6). +.'U
)(Q'!418.'U(0S,@!("
C'U.m 418_UM8
'U.m W8!.#8
!',Š93QU.m(0S!$'.m
(',)m!)Ql!N0)
#0NM'$"!0/S(A' A'
71K'.'U,
L0*U.m\'(0S&'4
/S0'$M A'!.',=
.')&.;M8!0(R,LA'
R+("9(0T_.s5.m./3!
418K'5‹J4#T"'$
w,w,u,u,u, Nâng cấp
=.68R. Q(0^R+A'
/3'M!Q9'$M$'..m8T
'$M).m'5.'$/418',<
68D*0!QAmM!M)&
Q6'm.K$. .'U.m,
G8D\+.'R.68K(4H$'
€4#4'N("9.'4o|/.'4
R!.,-0/CN"/ ,a;0H(4H+M
N*5+ $.l4m.mH
D,P/S!/S?ˆH./;6!#)‰,X')
N4/SV.'+R"./3$.
wx
R.!/S?68,[,<(!O,O' ~uvvv•&1\
1n(68.M$.M4.'$M7
1K.'UBT'$MAF..'MU,-\'"M
A')Q\'NM.'#+'$68€
6'(4H$. ^
• @68R!.^6'R4 '#MR.418
!8AmE4971K6.'U~KAE/4
0K'N†•|/T(0.'U~KAE/
$/6+?(m3†•'V!Q9418 "
418'$!9418'$418T4
o)(#),
• @684o^!Q4184o5'V4
04o|5+ $.\$.m'5,
• @68.'M#MU^)D(4H68_$.'U
.mEQ/H.mH#€!N+S
'$M.'A'~KAE^R!0m4*!!Q
"(0'AmE*'A'('U•!
U.m!,@)EM'm.K A'.'UQ1
m1\/3!KA'6+.'U,
uw
Bảng 1.1. So sánh hai loai hình chuỗi giá trị
Chuỗi giá trị do nhà
sản xuất chi phối
Chuỗi giá trị do người
mua chi phối
Lợi thế cạnh
tranh chính
@.Q‹
418
-0(0‹O.(\
Rào cản gia
nhập
-K(0\'R" -K(0\'$
Lĩnh vực kinh
doanh
>_A6#D
>'.
4o"
V
PA/3
1!
Ngành điển
hình
418""!K
("
O!V!An_5
Quyền sở hữu
w,w,‡,w, Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành thủy sản ở Indonesia
@/S#;L5RS.QR+0P'
<k~i:bX•'Huvvy,bA'\MR4'.0
wy,tv}4')/3#3#QA}w,vvv(,-!"
!4 bA'\B'.s'/L6`
D, 'Huvv{bA'\18(o !4wu{/
A'/K$uw‚", ')18(o !0m
./3Oq~0wutzN4/S18(o•00
=+@*a4/.'(+L6•,G
U.m#/QQQ*#05M|/
$0.'"._ !4 bA'\(Ingrid Ardjosoediro
và Franz Goetz, 2007).
i:bX&0U.m" !4/?
44;bA'\,=U.m !4;
bA'\i:bX&/.M+6+(&.Q
!4 bA'\,>)^
• -.$%')BN#0;D#Q,
• eEMD'"/56.'.(\4
o,
u‡
• <4H$ M!Dm/5.'H4T
/3#79#',
• <4H$ N4185RR4hK
.'D'$M,
• O6BD M'$!„6BDH
'Vr)#.''VTM_DD0*
_!)$,
GU.m !4;bA'\€$/S#
EK^
• L +o!$m0$. bA'\.m./3I]\•
1000 - 2500 1200 - 4500 2500 – 10.000 4500 – 15.000
-I6>_>7IH(Ce-?;Da7,a5G@.8K
/S._.'R!"/3/5$ !0._.'/3
'V._.4..T/3Q8#)
.'7),X/6!5_U.m#5 C>7IH(^
Hình 1.6 Sơ đồ chuỗi giá trị bơ Đắc Lăk
Nguồn: Chương trình phát triển MPI – GTZ SME, 2006.
LM!&C.ƒT.;$|/5M
.Q 71K.'U,>_3|/.D(0m
4D.Qm./3/58/S#5/5
6'$#4'R4$))#5†Q!/S
TS0).'.Q#5.'/5~Chương trình
phát triển MPI – GTZ SME, 2006•,
ut
Copyright: Tài liệu đại học ©