Bánh mousse dâu tây đơn giản không cần lò nướng

Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng
dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Phần làm mousse: 1 ổ bánh bông lan cỡ 15cm, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm
- 300g dâu tây
- 1 thìa canh sữa tươi
- 200ml kem sữa tươi
- 7g gelatin bột hoặc 3 lá gelatin
- 70g đường cát trắng, có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua ngọt của
dâu
- Phần thạch bên trên bề mặt: 2g gelatin bột hoặc 1 lá gelatin
- Trang trí với hoa quả tùy ý thích.

Cách làm:
Bước 1:
- Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.
Bước 2:
- Trộn đường vào bát dâu tây, để khoảng 10 phút.
Bước 3:
- Cho dâu tây vào máy sinh tố xay nhuyễn với một thìa canh sữa tươi.
Bước 4:

thạch đông cứng hẳn.
Bước 13:
- Phần bánh sau khi đông lấy ra khỏi khuôn, gỡ bỏ phần lớp nhựa lót xung quanh,
trang trí tùy thích, và bánh sau khi trang trí phải được giữ lạnh trước khi đem ra
dùng.