Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
ĐẠI HỌC HUẾ
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

BÀI TIỂU LUẬN
LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO TRANG TRẠI
NUÔI CHIM BỒ CÂU PHÁP
Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:
NGUYỄN HẢI YẾN ĐÀM THỊ CHÂU
NGUYỄN THỊ THỦY
ĐINH THỊ HÀ
TRẦN THỦY NHƯ
TRẦN VĂN VƯỢNG
NGUYỄN ĐÔN TUỆ
NGUYỄN THỊ THIẾT
DƯƠNG BÁ NGHĨA
NGUYỄN THỊ NHẬT LY
ĐINH THỊ MINH SANG
Huế/2013
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 1
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
MỤC LỤC:
1.2. Tóm tắt tổng quan: 7
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Nhắc đến Việt Nam, chắc hẳn thế giới sẽ nói nhiều về nền sản xuất nông nghiệp
một trong những ngành kinh tế đóng góp tỉ trọng khá lớn trong GDP của đất nước .
Trong những gần đây, hàng nông sản nước ta ngày càng được nâng cao cả về số lượng
lẫn chất lượng, thị trường xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp ngày càng được mở rộng
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 1
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
thông qua các chương trình liên doanh, liên kết giữa doanh nghiệp và người sản xuất.

mong nhận được những nhận xét chân thành và những ý kiến sửa chữa, bổ sung của
Cô giáo cũng như của tất cả các bạn để bản Kế hoạch kinh doanh này được hoàn thiện
nhất có thể.
II. NỘI DUNG
1. Tổng quan về kế hoạch kinh doanh
1.1. Căn cứ pháp lí
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 3
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
Căn cứ vào luật doanh nghiệp 2005 với một số điều như sau:
- Điều 5. Bảo đảm của Nhà nước đối với doanh nghiệp và chủ sở hữu doanh nghiệp
- Điều 7. Ngành, nghề và điều kiện kinh doanh
- Điều 8. Quyền của doanh nghiệp
- Điều 9. Nghĩa vụ của doanh nghiệp
- Điều 13. Quyền thành lập, góp vốn, mua cổ phần và quản lý doanh nghiệp
- Điều 14. Hợp đồng trước đăng ký kinh doanh
- Điều 15. Trình tự đăng ký kinh doanh
- Điều 21. Nội dung giấy đề nghị đăng ký kinh doanh
- Điều 24. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Điều 25. Nội dung Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Điều 26. Thay đổi nội dung đăng ký kinh doanh
- Điều 27. Cung cấp thông tin về nội dung đăng ký kinh doanh
- Điều 28. Công bố nội dung đăng ký kinh doanh
- Điều 29. Chuyển quyền sở hữu tài sản
- Điều 30. Định giá tài sản góp vốn
- Điều 32. Những điều cấm trong đặt tên doanh nghiệp
- Điều 33. Tên doanh nghiệp viết bằng tiếng nước ngoài và tên viết tắt của doanh
nghiệp
- Điều 34. Tên trùng và tên gây nhầm lẫn
- Điều 35. Trụ sở chính của doanh nghiệp
- Điều 36. Con dấu của doanh nghiệp

Kèm theo Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh phải có bản sao Giấy chứng minh nhân
dân của các cá nhân tham gia hộ kinh doanh hoặc người đại diện hộ gia đình và Biên
bản họp nhóm cá nhân về việc thành lập hộ kinh doanh đối với trường hợp hộ kinh
doanh do một nhóm cá nhân thành lập.
- Đối với những ngành, nghề phải có chứng chỉ hành nghề, thì kèm theo các giấy tờ
quy định tại khoản 1 Điều này phải có bản sao hợp lệ chứng chỉ hành nghề của cá
nhân hoặc đại diện hộ gia đình.
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 5
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
- Đối với những ngành, nghề phải có vốn pháp định thì kèm theo các giấy tờ quy
định tại khoản 1 Điều này phải có bản sao hợp lệ văn bản xác nhận vốn pháp định của
cơ quan, tổ chức có thẩm quyền.
2. Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao Giấy biên nhận
và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho hộ kinh doanh trong thời hạn năm
ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ, nếu có đủ các điều kiện sau đây:
a) Ngành, nghề kinh doanh không thuộc danh mục ngành, nghề cấm kinh doanh
b) Tên hộ kinh doanh dự định đăng ký phù hợp quy định tại Điều 56 Nghị định này
c) Nộp đủ lệ phí đăng ký theo quy định.
Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn năm ngày làm việc, kể từ ngày
nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh phải thông báo rõ nội dung cần sửa đổi, bổ
sung bằng văn bản cho người thành lập hộ kinh doanh.
3. Nếu sau năm ngày làm việc, kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mà
không nhận được Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nhận được
thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh thì người đăng ký hộ
kinh doanh có quyền khiếu nại theo quy định của pháp luật về khiếu nại, tố cáo.
4. Định kỳ vào tuần thứ nhất hàng tháng, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện gửi
danh sách hộ kinh doanh đã đăng ký tháng trước cho cơ quan thuế cùng cấp, Phòng
Đăng ký kinh doanh và cơ quan quản lý ngành kinh tế - kỹ thuật cấp tỉnh.
Điều 53. Thời điểm kinh doanh
- Hộ kinh doanh có quyền hoạt động kinh doanh kể từ ngày được cấp Giấy chứng

tại của họ. Và để đáp ứng được điều đó, thịt chim “bồ câu Pháp” là một trong những
lựa chọn hàng đầu mà khách hàng hướng đến. Đây là một trong những sản phẩm hiện
nay trên thị trường đang cần cung cấp, đặc biệt là ở miền Trung chúng ta.
- Nguồn nhân lực: Chủ yếu là những người thân trong gia đình , một số lao động trẻ
có kinh nghiệm tại địa phương và liên hệ với một số thú y - đây là một lợi thế lớn
nhằm để giảm thiểu chi phí.
- Thị trường: Tập trung chủ yếu ở các nhà hàng, khách sạn tại Tp Đông Hà, thị xã
Quảng Trị, các huyện lân cận và một số nhà hàng ở Tp Huế, Đồng Hới. Hiện nay, theo
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 7
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
tìm hiểu của chúng tôi thì trong địa bàn tỉnh chưa có một trang trại nào lớn, chỉ có số ít
trang trại hộ gia đình nuôi nhỏ lẻ nên rất thuận lợi cho đầu ra của sản phẩm.
- Sản phẩm: Giống chim được lấy từ trại giống ở Tây Nguyên, được nuôi khép kín
và đúng quy trình công nghệ nên đảm bảo được uy tín về chất lượng sản phẩm.
- Giới thiệu về trang trại: Trang trại được đặt ở một địa điểm thoáng mát, quay về
hướng đông nam, đón nắng vào buổi sáng nên rất tốt cho chim. Khoảng sân rộng nên
chim có thể bay thoải mái khi ra ràng nên cho thịt chim săn chắc hơn, đem lại cho
người thưởng thức được cảm giác vị dai, thơm của thịt, đó là sự khác biệt mà 1 số
trang trại khác chưa thể có.
- Địa điểm : Thôn 4, Xã Hải Thái, Huyện Gio Linh, Tỉnh Quảng Trị
- Vốn đầu tư: 1.750.000.000 VNĐ
- “Slogan” của trang trại: “ Ăn Bồ câu sống lâu trăm tuổi”
- Trang trại hoạt động theo đúng quy định của pháp luật, đã được cấp giấy phép
kinh doanh và có đăng ký với cơ quan thú y của xã, huyện.
2. Kế hoạch marketing
2.1. Phân tích ngành:
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 8
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
Chim bồ câu là giống chim được thuần hóa từ lâu đời, rất gần gũi với cuộc sống
con người. Đặc biệt, trong những năm gần đây, có thể nói việc nuôi chim bồ câu Pháp

năm có lượng khách du lịch lớn, cũng như những hộ gia đình khá giả thường xuyên
vào các nhà hàng, khách sạn vào dịp lễ tết hoặc cuối tuần,… Có thể nhận thấy nhu cầu
cao, bởi đặc tính thịt chim bồ câu phù hợp với cả trẻ em, người già và trung niên. Tạo
cơ hội rất lớn để phát triển ngành trong tương lai cho chúng tôi.
Để đáp ứng được lượng cầu “Bồ câu Pháp” lớn như vậy, chúng tôi đã tiến hành
tìm hiểu những địa điểm cung cấp giống.Trang trại của chúng tôi lấy giống chim tại
những địa điểm quen biết như: Trang trại nuôi chim bồ câu Pháp Mười Lượng (địa
chỉ: xóm Duy Nhất, xã Nguyên Xá, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình).
Với một mô hình trang trại mới gia nhập, ắt hẳn sẽ gặp rất nhiều khó khăn và áp lực
lớn, mạnh mẽ của thị trường. Vì vậy, chúng tôi sẽ đề ra những chiến lược cụ thể, để
dần dần thâm nhập vào thị trường, tạo ra các sản phẩm phù hợp với nhu cầu người
dân, cung cấp sản phẩm tốt nhất tới các nhà hàng, khách sạn…; cố gắng tận dụng tối
đa những lợi thế sẵn có từ ngành kinh doanh để tạo nên bước ngoặt, đem lại thành
công cho trang trại trong thời gian tới.
2.2. Phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu
- Phân đoạn thị trường theo nguyên tắc địa lý:
Ở Việt Nam, thị trường chim bồ câu rất tiềm năng, ngành này chỉ mới nuôi thử
nghiệm ở một số nơi, nó đã thành công và nhận được phản hồi rất lớn từ khách hàng.
Ở thị trường các tỉnh miền Trung cũng vậy, đặc biệt là ở Đông Hà, mức độ thâm nhập
của thịt chim bồ câu đang ở mức thấp, chính vì vậy đã tạo cơ hội rất lớn cho chúng tôi
đi đầu trong quy mô lớn. Bước đầu ắt hẳn sẽ gặp rất nhiều khó khăn và thách thức, đòi
hỏi trang trại phải có những chiến lược đúng đắn, phải thường xuyên nghiên cứu nhu
cầu của khách hàng, để cung cấp ra thị trường các sản phẩm đặc thù và riêng biệt,
mang lại thương hiệu riêng cho trang trại.
Với khí hậu và mật độ dân số ở miền Trung cũng không gặp những trở ngại lớn.
Vì nuôi chim “bồ câu Pháp” không khó, bởi chúng rất ít bị bệnh lại dễ tính, chỉ cần bố
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 10
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
trí cho chúng chỗ ở thoáng mát, sạch sẽ và đủ ánh sáng thì chim sẽ phát triển và sinh
sản tốt.

Khách hàng mục tiêu mà trang trại hướng đến là: Các nhà hàng, khách sạn, quán
ăn, những người có thu nhập ổn định và cao. Đây là nhóm khách hàng chủ chốt, họ có
nhu cầu về tiêu dùng sản phẩm và sẵn lòng để mua nó, tạo nên một bước đột phá khi
tạo ra sự khác biệt trong hoạt động truyền thông, xâm nhập thị trường.
Dựa vào việc xác định thị trường mục tiêu và khách hàng tiềm năng cho trang trại,
sẽ giúp trang trại tập trung vào việc phát triển kinh doanh, phân khúc thị trường để đạt
được mức lợi nhuận tối đa
2.3. Đối thủ cạnh tranh
Hiện nay trên cả nước cũng có các mô hình nuôi chim bồ câu Pháp. Tuy nhiên đối
với khu vực miền Trung nói chung và tỉnh Quảng Trị nói riêng thì mô hình nuôi chim bồ
câu Pháp đang còn khá mới đối với bà con nông dân, mà các mô hình trang trại, hộ gia
đình đang ở mức nhỏ, chuyên môn hóa chưa cao. Nhưng với sự nỗ lực, khả năng tìm tòi,
ham học hỏi, nhiều hộ gia đình đã làm giàu đi lên từ việc nuôi chim “bồ câu Pháp”, điển
hình có gia đình anh Trần Văn Đới, thôn Phú Ốc, xã Gio Sơn, huyện Gio Linh, tỉnh
Quảng Trị hiện đang nuôi 250 cặp “bồ câu Pháp” sinh sản dưới hình thức nhốt chuồng,
trung bình mỗi cặp đẻ 11-12 lứa/năm, với khoảng 400 cặp chim non/lứa. Giá thị trường
hiện nay khoảng 110 – 120 ngàn đồng/con, chim giống (40-45 ngày tuổi) có giá từ 250-
270 ngàn đồng/con. Đây là một trong những địa điểm cung cấp chim bồ câu khá có tiếng
ở Gio Linh. Tuy mới thực hiện mô hình này nhưng anh Đới đi học hỏi thực tế ở nhiều
nơi, kỹ thuật nuôi đảm bảo, cho ra sản phẩm có chất lượng tốt, với mối quan hệ và uy tín
mà gia đình anh tạo được đã góp phần vào việc đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng
nhiều hơn, giá cả cũng phải chăng. Sản phẩm cung cấp ra thị trường có nhiều điểm tương
đồng, vì vậy để có thể gia tăng thị phần, nâng cao uy tín đối với khách hàng, chúng tôi
tập trung vào khâu lựa chọn giống chất lượng cao, khoẻ mạnh, tuân thủ quy trình kỹ
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 12
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
thuật trong chăn nuôi, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào khâu thu gom, ấp trứng,
tuyển chọn để có thể cung cấp sản phẩm một cách đảm bảo nhất cả về chất và lượng đến
với người tiêu dùng. Sản phẩm thịt chim bồ câu đang rất được ưa chuộng không chỉ ở địa
phương mà còn ở nhiều tỉnh thành trên cả nước bởi những công dụng, bổ ích của nó.

tăng.
- Cạnh tranh trên thị trường về sản
phẩm đang ở mức thấp.
- Mức giá cả khá phù hợp với khách
hàng có thu nhập trung bình trở lên,
và các nhà hàng chất lượng cao.
- Điều kiện tự nhiên, khí hậu khá phù
hợp với việc nuôi chim bồ câu
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 13
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
tình, siêng năng, cần cù.
- Về tài chính: vốn đầu tư ban đầu là
vốn do chủ sở hữu góp nên:
+ Không chịu lãi suất.
+ Dễ huy động.
+ Sử dụng vốn linh hoạt.
- Áp dụng kỹ thuật nuôi khoa học, tuân
thủ quy trình, vận dụng linh hoạt phù
hợp với điều kiện tự nhiên của địa
phương.
- Sức đề kháng của chim tốt, ít bệnh tật
Những điểm yếu ( weaknesses)
- Quy mô mới chỉ ở mức hộ gia đình
(mức trung bình )
- Sản phẩm có nhiều đối thủ cạnh tranh
như thịt chim sẻ, chim bồ câu ta cũng
có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành
vừa phải
- Thương hiệu chưa nổi tiếng, chưa có
kênh phân phối toàn quốc

của người tiêu dùng.
- Tăng năng suất, chất lượng giống, hạ
giá thành sản phẩm.Nhằm nâng cao
sức cạnh tranh trên thị trường.
Kết hợp W-O
- Chiến lược tăng trưởng: mở rộng quy
mô nuôi trong vài năm tới, tăng khả
năng cung ứng sản phẩm
- Sử dụng nguồn nhân lực giá rẻ ở địa
phương, nguồn nguyên liệu sẵn có
của gia đình và mua thêm của bà con
trong vùng.
- Đa dạng hóa loại hình sản phẩm ví dụ
như chim non, chim dò, thịt chim bồ
câu đông lạnh
Kết hợp W-T
- Giảm chi phí nuôi chim để giảm giá
bán, phù hợp với nhu cầu của người
có thu nhập thấp.
- Cần phải tạo thương hiệu bền vững
để tránh những ảnh hưởng không tốt
cũng như những yếu tố bất định từ
môi trường vĩ mô.
2.5 . Hoạt động marketing
2.5.1. Chính sách sản phẩm
Trong các mô hình nuôi chim bồ câu lấy thịt, giống “bồ câu Pháp” được lựa chọn
nhiều nhất bởi đây là giống chuyên thịt nổi tiếng, mỗi năm một cặp có thể đẻ tối thiểu 8-
9 lứa, trọng lượng chim ra ràng (28 ngày tuổi) đạt 530-580g/con. Giống chim này có khả
năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.
Chim bồ câu ra ràng thường được dùng làm thực phẩm như nấu cháo, hầm thuốc

dưỡng không tốt,…Vì thế chúng tôi lựa chọn nhãn hiệu cho sản phẩm là “CÂU THỌ”
với ý nghĩa khi ăn các món ăn từ thịt bồ câu thì bạn sẽ có một tinh thần, thể lực và trí lực
tốt, tăng cường được tuổi thọ của bạn. Cũng chính vì thế mà câu “slogan” của trang trại
chúng tôi không ngoài những lợi ích mà chim bồ câu mang lại: “Ăn bồ câu sống lâu
trăm tuổi”
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 16
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
2.5.2. Chính sách giá cả
Dân gian hay nói “Một con Bồ Câu hơn chín con gà” vì tác dụng bổ dưỡng của
nó. Chất thịt bồ câu non mịn, vị tươi ngon, có đặc điểm lượng protein cao, lượng mỡ và
cholesterol thấp, đồng thời trong thịt chim bồ câu còn có vitamin A, B1, B2, E và nhiều
nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu, do vậy giá trị dinh dưỡng trong thịt chim bồ
câu cao hơn thịt gà, cá, thịt bò…Đó cũng là nguyên nhân mà giá cả của nó trên thị trường
cũng cao hơn nhiều.
Do giá cả là yếu tố hết sức quan trọng, nó giúp khách hàng quyết định mua sản
phẩm của mình hay của đối thủ cạnh tranh, của doanh nghiệp khác, nó tác động đến
lượng khách hàng, doanh thu là lợi nhuận của trang trại. Vì thế để có chính sách giá đúng
đắn, trang trại chính tôi tiến hành phân tích:
Với mục tiêu của một trang trại mới đi vào hoạt động thì chúng tôi xác định mục
tiêu định giá là để tồn tại. Tuy nhiên nhu cầu thị trường về sử dụng sản phẩm chim bồ
câu thì rất lớn. Anh Nguyễn Minh Tâm, thôn Thiện Trung, xã Thiện Nghiệp, TP Phan
Thiết cho biết: “Nuôi bồ câu không phải lo khâu tiêu thụ. Bồ câu ra ràng là thức ăn ngon
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 17
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
và bổ dưỡng. Nhiều gia đình có người đau ốm hay già yếu thường hay đến mua về hầm
thuốc bắc để bồi bổ cơ thể. Các nhà hàng trên địa bàn muốn mua phải đặt trước mới có.
Bồ câu ra ràng nếu không muốn bán thịt thì để nuôi vẫn tiếp tục sinh lợi”. Hay chàng
thanh niên trẻ Nguyễn Ngọc Thức (28 tuổi), chủ trang trại nuôi chim bồ câu Ngọc Điền,
số nhà 24, tỉnh lộ 8 ấp 3 xã Tân Thạnh Tây, Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh tâm sự:
“bây giờ nhu cầu tiêu thụ bồ câu Pháp rất nhiều bởi lợi ích nó mang lại rất lớn. Trong

- Nhà hàng Hữu Nghị 18 Lê Lợi, TP. Đông Hà, Tel: (0533) 852 469
- Nhà hàng Tân Châu II 222 Lê Duẩn, TP. Đông Hà, Tel: (0533) 550 204.
- Nhà hàng Sao Mai, Quốc lộ 1A, huyện Hải Lăng, Tel: (0533) 873 312. Và một số
nhà hàng nhỏ, quán ăn khác.
• Tại địa bàn Quảng Bình :
- TP Đồng Hới cũng là một trong những địa điểm mà trang trại chúng tôi hướng tới
để phân phối. Qua khảo sát, chúng tôi thực hiện chiến lược marketing với một số nhà
hàng ăn nổi tiếng trong khu vực tp. Đồng Hới như: Nhà hàng Ba Hiền, 52 Trương Pháp,
Hải Thành, TP. Đồng Hới Tel: (0523) 382 747, Nhà hàng Bình Minh, Lộc Đại, Lộc
Ninh, TP. Đồng Hới…
• Tại địa bàn Thừa Thiên Huế:
- TP Huế cũng là một thị trường tiềm năng, người Huế thường giải quyết các công
việc trên bàn nhậu. Vì thế, trang trại chúng tôi đã lựa chọn Huế làm địa điểm phân phối.
Một số nhà hàng chúng tôi dự định sẽ liên kết làm bạn hàng như: Nhà hàng Âm Phủ, 35
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 19
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
Nguyễn Thái Học, TP. Huế ; Nhà hàng Phú Thiên- khu quy hoạch Kiểm huệ; Nhà hàng
Bà Chanh - đường Trường Chinh, Tp.Huế và một số quán nhậu trên địa bàn TP
• Chúng tôi cũng sẽ phân phối cho những khách hàng đặt hàng qua điện thoại, hay
những người dân trong địa bàn tới trang trại để mua trực tiếp. Bên cạnh đó, chúng tôi
lựa chọn các quán cháo dinh dưỡng như Bé Bo, Bé Bi hay các quán ăn phục vụ người
lớn tuổi để làm khách hàng tiềm năng.
2.5.4. Chính sách xúc tiến
• Quảng cáo
Với mục tiêu nhằm hướng cho khánh hàng biết tới trang trại cùng với chất lượng tốt
cũng như lợi ích mang lại từ chim “bồ câu Pháp”, đồng thời để phù hợp với quỹ ngân
sách cho phép, chúng tôi sẽ sử dụng các phương tiện quảng cáo như: trực tiếp tại các nhà
hàng do bộ phận giới thiệu sản phẩm đảm nhiệm, làm các bảng hiệu gần trang trại để chỉ
đường. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng giới thiệu trang trại trên youtobe, trên các trang
web: www.raovat.com, www.chotot.vn, www.chimbocau.vn,

- Kỹ thuật về thức ăn:
Khẩu phần ăn được chủ trang trại áp dụng kỹ thuật đối với nuôi chim bồ câu Pháp
đó là sử dụng nguyên liệu thông thường
Nguyên liệu & GTDD Chim sinh sản Chim dò
Ngô (%) 50 50
Đỗ xanh (%) 30 25
Gạo xay (%) 20 25
Năng lượng ME (kcal/kg) 3165,5 3185,5
Protein (%) 13,08 12,32
ME/P 242,08 258,5
Ca (%) 0,129 0,12
P(%) 0,429 0,23
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 21
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
Nguyên liệu thức ăn cho Chim được đặt mua trước từ các hộ gia đình sản xuất nông
nghiệp trong vùng với nguồn nguyên liệu uy tín đảm bảo chất lượng.
3.2.2. Quy trình kỹ thuật nuôi chim:
Ban đầu chúng tôi đặt mua 2000 cặp chim giống, sau thời gian nuôi thì mỗi tháng
chim đẻ được 4000 trứng , trung bình mỗi tháng nở được 3400 con và sống đến khi bán
là 3200 con.
Quy trình nuôi chim như sau:
- Chọn giống chim bồ câu
Chim bồ câu được chọn làm giống phải đảm bảo các yêu cầu: khỏe mạnh, lông
mượt, không có bệnh tật, dị tật, lanh lợi, con trống to hơn, đầu thô, có phản xạ gù mái
(lúc trưởng thành), khoảng cách giữa 2 xương chậu hẹp; con mái thường có khối lượng
nhỏ hơn, đầu nhỏ và thanh, khoảng cách giữa 2 xương chậu rộng.
Tuy nhiên, lúc bé rất khó phân biệt, ngay cả khi trưởng thành độ chính xác cũng
khó đạt 100%, nên khi mua chúng tôi đã tham khảo ý kiến của nơi mua hoặc các nhà
chuyên môn đã có kinh nghiệm. Do bồ câu là loài chim đơn phối, vì vậy, khi sinh sản
chim được nuôi riêng lẻ từng cặp. Mỗi cặp bồ câu sinh sản có thể dùng sản xuất trong 7

tiếp cho chim ăn ), ánh sáng tối thiểu.
- Các thiết bị nuôi
+ Ổ đẻ: dùng để chim đẻ, ấp trứng vậy nên mỗi đôi chim cần 1 ổ đẻ, ổ ấp
trứng đặt ở trên. Ổ đẻ được lót bằng rơm đảm bảo phải khô ráo, sạch sẽ, tiện cho việc vệ
sinh thay rửa thường xuyên, sử dụng rơm để lót ổ đẻ. Kích thước của ổ: Đường kính: 20
cm - 25cm, chiều cao: 7cm - 8cm.
GVHD: Nguyễn Hải Yến Page 23
Nhóm 6: Lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại nuôi chim bồ câu Pháp
+ Máng ăn: Kích thước máng ăn cho một đôi chim bố mẹ: Chiều dài: 15cm;
Chiều rộng: 5cm; Chiều sâu: 5cm x 10 cm.
+ Máng uống: Dùng đồ nhựa…với kích thước dùng cho một đôi chim bố
mẹ: Đường kính: 5-6 cm; chiều cao: 8 -10 cm.
+ Mật độ nuôi chim: Nuôi nhốt theo kiểu ô chuồng thì mỗi ô chuồng là một
đôi chim sinh sản.
+ Chế độ chiếu sáng: Chuồng trại được thiết kế thông thoáng, đảm bảo cung
cấp đủ ánh sáng cho chim. Vê mùa đông, ban ngày ánh sáng ngắn, được lắp bóng đèn
40W chiếu sáng thêm,vào ban đêm với cường độ 4-5W/m
2
nền chuồng với thời gian 3 -
4h /ngày.
3.2.3. Dinh dưỡng và thức ăn nuôi chim
3.2.3.1. Các loại thức ăn thường sử dụng
Thông thường chim ăn trực tiếp các loại hạt thực vật: đỗ, ngô, thóc, gạo… và một
lượng cần thiết thức ăn đã gia công chứa nhiều chất khoáng và vitamin.
- Đỗ: đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương,… Riêng đỗ tương hàm lượng chất béo nhiều nên
cho ăn ít hơn và phải được rang trước khi cho chim ăn.
- Thức ăn trang trại: thóc, ngô, gạo, cao lương, Trong đó, ngô là khẩu phần ăn
chính. Yêu cầu của thức ăn phải đảm bảo sạch, chất lượng tốt, không bị mốc, mói, mọt.
Chim bồ câu cần một lượng nhất định các hạt sỏi, giúp cho chim trong quá trình
tiêu hoá của dạ dày (mề). Kích cỡ của các hạt: dài 0,5-0,8mm, đường kính 0,3-0,4mm. Vì