Tài liệu Quản lý khách sạn 2 - Pdf 10

Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
HỆ THỐNG QUẢNG LÝ KHÁCH SẠN SƠN TRÚC
Địa chỉ 268 Thanh Hà-Thị Trấn Sóc Sơn -Hà Nội
A:MÔ TẢ BÀI TOÁN NGHIỆP VỤ
A:MÔ TẢ BÀI TOÁN NGHIỆP VỤ
Mô tả bài toán bằng lời.
a Mô tả bài toán bằng lời.
Công việc quản lý khách sạn được thể hiện như sau:
hướng đi của khách sạn được định hướng theo nhưng mục
tiêu chính đó la:hoạt đọng kinh doang của khách sạn chu chủ
yếu tập chung vào 3 loại hình dịch vụ chính đó la:kinh doanh
trong lĩnh vực phòng nghỉ,dịch vụ ăn uống và dịch vụ giải trí.
Cơ cấu tổ chức của khách sạn được thể hiện như sau:người
đúng đàu là giám đốc.tiếp theo la bộ phận kế toán,lễ
tân,quầy bar,bồi bàn,nhà bếp.
BỘ PHẬN GIÁM ĐỐC: giám đốc là người điều hành toàn bộ
hoạt động của khách sạn,nghiên cứu thị trường để rồi đưa ra
những hướng đi có lợi cho khách sạn.
BỘ PHẬN KẾ TOÁN: có trách nhiệm theo dõi chi tiết toàn bộ
việc thu,chi hàng ngày của khách sạn,từ đó lập các báo cáo
thống kê ,doanh thu,…,trình ban giám đốc hàng
ngày,tháng,quý,năm.nắm bắt tình hình tài chính của khách
sạn và là người chịu trách nhiệm chính trong mọi vấn đề tài
chính và nghĩa vụ thúe với nhà nước
BỘ PHẬN LỄ TÂN:có nhiệm cụ đón tiếp khách,hướng
dẫn khách làm mọi thủ tục cần thiêt khi vào ở trong khách
sạn, bố tri phòng cho khách,tiếp nhận các đăng ký sử dụng
dịch vụcủa khách để chuỷen đến các bộ phận khác .ngoài ra
bộ phận lễ tân còn phục vụ các dịch vụ vui chơi giải trí của
khách, neeus như khách có nhu cầu.

mình để bộ phận lễ tân điều phối cho phù hợp vơi hiện trạng
của khách sạn khi đó.
Sau khi nhận được đầy đủ yêu càu của khách thì bộ phận
lễ tân kiểm tra lại xem số lượng phòng trông trong khách sạn
để sắp xếp cho khách.
C: nếu như khách có nhu cầu thêm la vui chơi giai trí thì
bộ phận lễ tân co nhiêm vụ hướng dấn khách tân tình.khách
hàng đăng ky với bộ phận lễ tân để bộ phận này săp xép cho
hợp ly.
Tên các hồ sơ.
D1:thực đơn
2
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
D2:phiếu yêu cầu mua thực phẩm
D3:phiếu thanh toán cho dại ly
D4:phiếu nhập kho
D5:phiếu yêu cầu món ăn
D6:phiếu yêu cầu xuất thực phẩm
D7:hoá đơn thanh toán
D8:phiếu thu tiền của khách hàng
D9:danh sách dịch vụ giải trí
D10:phiếu yêu cầu được tham gia các dịc vụ giải trí
D11:phiếu cho phép tham gia các dịch vụ giải trí
D12:hoá đơn thanh toán tiền dịch vụ
D13:thông tin khách hàng khi đăng ký dịch vụ
D14:phiếu yêu cầu dịch vụ phòng nghỉ
D15:phiếu chấp nhận yêu cầu của khách
D16:hoá đơn thanh toán tiền phòng
D17:báo cáo

phiếu thanh toán
kế toán
phiếu nhập kho
quản lý kho
phiếu xuất
khách hàng
phiếu yêu cầu
món ăn
bộ phận phục vụ
phiếu yêu cầu
xuất thực phẩm
bộ phận thủ kho
nhà bếp
khách hàng
kế toán
phiếu thanh toán
lễ tân
khách hàng
phiếu yêu cầu dịch
vụ
lễ tân
khách hàng
phiếu tham gia
hồ sơ dữ liệu
tác nhân trong
tác nhân ngoài
hồ sơ dữ liệu
tác nhân trong
hồ sơ dữ liệu
tác nhân trong

toán tiên phòng
lập báo cáo
các dịch vụ
lễ tân
khách hàng
phiếu thanh toán
phiếu yêu cầu
nghi ngơi
lễ tân
khách hàng
lễ tân
khách hàng
phiếu thanh toán
tiên phòng
lễ tân
khách hàng
ban lãnh đạo
báo cáo
tác nhân trong
tác nhân ngoài
hồ sơ dữ liệu
hồ sơ dữ liệu
tác nhân trong
tác nhân ngoài
tác nhân trong
tác nhân ngoài
hồ sơ dữ liệu
tác nhân trong
tác nhân ngoài
tác nhân trong

lại
Hoá đơn tt tiền tp
Thanh toán tiền
Yêu cầu thanh toán
Hoá đơn thanh toán

Báo
cáo
Yêu
cầu
báo
cáo
y/c mua thực phẩm pham
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
b,Mô tả bằng lời.
Khách:Khi khách yêu cầu hệ thống cung cấp các
món ăn.khi đó hệ thống sẽ đưa thực đơn và ghi lại
yêu cầu của khách.khi khách yêu cầu được thanh
toán thì hệ thống đưa ra hoá đơn thanh toán.
Nếu như khách yêu cầu được tham gia các dịch vụ
giải trí thi hệ thống sẽ cung cấp danh sách các dịch
vụ giải trí và ghi lại,khi khach co yêu cầu được thanh
toán thi hệ thong sẽ đưa ra hoá đơn thanh toán dịch
vụ cho khách.
Nếu như khách yêu cầu được nghi ngơi thì hệ thống
đáp ứng yêu cầu của khách.và khi khách yêu cầu
được thanh toán thi hệ thống sẽ đưa ra hoá đơn
thanh toán cho khách.
Nhà Cung Cấp:khi hệ thống yêu cầu đại lý cung cấp

sự cố
5.2 giả
quyết sự cố
3d/vnghỉ
ngơi
3.1
phiếu y/c
3.2
phiếu
đồng ý
4.dịch vụ giải
trí
4.1 phiếu
y/cdịch vụ
4.2 danh sách
các dịch vụ
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
d:Mô tả chức năng lá:
1.1 yêu cầu nhập:khi nhận được yêu cầu mua thực phẩm
của nhà hàng ,các đại lý sẽ cung cấp thực phẩm cho nhà
hàng.
1.2 Thanh toán tiền :khi nhận được thực phẩm nhà hàng
thanh toán tiền cho các đại lý thông qua bộ phận kế toán.
1.3 Nhâp hàng vào kho:thực phẩm mua về đươc nhập vào
kho và được bộ phận quản lý kho quản lý.
2.1 ghi phiếu yêu cầu mon ăn:khách ăn trong khách sạn sẽ
ghi yêu cầu các món ăn của mình vào phiếu yêu cầu của
khách sạn.
2.1 chuển yêu cầu tới nhà bếp:khi khách ghi xong yêu cầu

4.3 p chấp nhận
yc của khách
5.3 thanh
toan tiền
4.4 thanh toán
tiền dịch vụ
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
3.3 thanh toán tiền cho khách.khi kết thúc ngỉ ngơi thì khách
sẽ yêu cầu được thanh toán.khi đó khách sẽ nhận được phiếu
thanh toán.
4.1 ghi phiếu yêu cầu tham gia các loại hinh giai trí:khách co
nhu cầu tham gia loại hinh giải trí nao thi sẽ ghi vào phiếu
yêu cầu cua khách sạn.
4.2 khi nhận được phiếu yêu cầu của khách thi bbọ phận lễ
tân xem sét.nếu loại hình giả trí co trong khách sạn thi đưa
cho khách phiếu chấp nhận.
4.3 khach yêu cầu được thanh toán thì bộ phận lễ tân sẽ đưa
cho khách phiêu thanh toán.
5.1 xem xét sự cố:khi có sự cố xày ra(thay đổi phòng,thay
đổi món ăn…….)
Khách sạn phải xem xét sự cố.
5.2 khách sạn phải đưa ra cách giải quyêt sự cố trong từng
trường hợp khác nhau.
5.3.thanh toán tiền cho khách.tuỳ theo thừng sự cố mà có
cách tính tiền cho khách một cách hợp lý.
6.1 hàng ngày các bộ phận của kháh sạn phải tổng kết,lập
báo cáo gửi cho ban lãnh đạo của khách sạn.
e Liệt kê hồ sơ sử dụng:
1 phiếu yêu cầu mua thực phẩm

6 Hoá đơn thanh toán
7 phiếu y /c các d/v
giải trí
8 phiếu c/p tham gia
d/v
9 Hoá đơn thanh toan
dv
10 Phiếu y/c nghỉ ngơi
11 phiếu c/ n y/c của
10
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
khách
12 Hoá đơn t. toán d/v
nghỉ n
13 phiếu thu tiền của
khách
14 thực đơn
15 danh sách dịch vụ
giải trí
16 danh sách phòng
nghỉ
17 báo cáo
Các chức năng
nghiệp vụ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1
1
12 1

BÁN
HÀNG
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:

E Biểu đồ luồng dữ liệu ở mức 1
a biểu đồ của tiến trình 1.0 nhập hàng
6 Hoá đơn thanh toán
7 phiếu yc các dv giải trí
8 phiếu cn tham gia dv
9 phiếu thanh toán tiền dv
phiếu yc nghi ngơi 10
chấp nhận yc 11
P Thanh toán tiền 12
phiếu thu tiền 13
3 sổ nhập kho
12
3.0
DV
NGHỈ
NGƠI
4.0
DV
GIẢITRÍ
6.0
B ÁO
C ÁO
KHÁCHHÀNG
y/c
các

ĐẠO
Yc
báo
cáo
lập

o
cáo
1.1
viết phiếu
Yc nhập
2.1
Thanh
toán
tiền
NHÀ CUNG CẤP
phiếu yc nhập tp
Hoá đơn thanh toán tp
Cung cấp tp
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
b Biểu đồ của tiến trình 2.0 BÁN HÀNG
1
phiếu yc mua thực phẩm
2 phiếu thanh t cho nhà cc
4 phiếu yc các món ăn
6 Hoá đơn thanh toán
13
3.1
nhập vào

2.3
Ghi phiếu
yc tp
chọn các
thực phẩm
Các thực phẩm đã được chọn
3.1
phiếu yc
nghỉ ngơi
3.2
phiếu chấp
nhân yc
3.3
Thanh toán
cho khách
KHÁCH HÀNG
Y/ c nghỉ ngơi
Đáp ứng yêu cầu
dịch vụ đã
được chọn
y/c thanh toán
phiếu thanh toán dv
nghỉ ngơi
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
d Biểu đồ tiến trình 4.0 DỊCH VỤ GIẢI TRÍ
e Biểu đồ của tiến trình 5.0 GIẢI QUYẾT SỰ CỐ
P Thanh toán tiền 12
chấp nhận yc 11
phiếu yc nghi ngơi 10

chọn
Các dịch vụ
đã được
chọn
KHÁCH HÀNG
y/c giải quyết sự cố
Thanh toán tiền sự cố
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
f Biểu đồ tiến trinh 6.0 BÁO CÁO
F LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành bài tập lớn này , chúng em xin chân thành cảm ơn thầy
giáo Vũ Anh Hùng đã tận tình hướng dẫn và giup đỡ chúng em chúng
em.Cảm ơn ban giám đốc,đội ngũ nhân viên trong khách sạn Sơn Trúc đã
cung cấp một số thông tin để có thể hoàn thành bài tập lớn này.
P Thanh toán tiền 12
2 phiếu thanh t cho nhà cc
phiếu thu tiền 13
6 Hoá đơn thanh toán
9 phiếu thanh toán tiền dv
16
5.1
Xem xét sự
cố
5.2
giải quyết
sự cố
5.3
Thanh
toán tiến

hiện trong suốt giai đoạn thực hiện.
Những bước trong giai đoạn thiết kế
Giới thiệu thiết kế thay thế(làm,mua,mã nguồn mở)
Quá trình chuyển đổi logic và những mô hình dữ liệu vào trong những mô hình
vật lý
Thiết kế kiến trúc cho hệ thống
Làm phần cứng và những phần mềm có chọn lọc
Thiết kế hệ thống nhiều đầu vào và nhiều đầu ra
Thiết kế những phương pháp dữ liệu sẽ được chương trình cất giữ
Thiết kế những chương trình cho những quá trình nằm ở bên dưới
Tạo hệ thống chi tiết
Những lỗi thiết kế cổ điển
Giảm bớt thời gian thiết kế
Feature creep
Silver bullet syndrome
Chuyển những công cụ trong nửa dự án.
Thiết kế chiến lược
Thiết kế chiến lược
Phát triển từ cái chung nhất (xây dựng từ đầu) in-house
Mua những phần mềm lưu động đóng gói (và tuỳ biến nó)
Chấp nhậnPhát triển tới đối tượng thứ 3
Phát triển chung
17
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
Thư viện phần mềm
Sẵn có cho nhiều doanh nghiệp co nhu cầu chung
Được kiểm tra, được chứng minh,tiết kiệm tiền của và thời gian
Hiếm khi một thích hợp hoàn hảo với những doanh nghiệp cân
Có thể cho phép với những nhu cầu của khách hàng

đồng ngắn hạn
Chiến lược thiết kế
Lựa chọn chiến lược thiết kế
Xem xét từng cái sau khi quyết định xử dụng chiến lược gì tới người sử dụng:
Doanh nghiệp cần
Kinh nghiệm vốn có
Những kỹ năng cho Lập dự án
Quản lý dự án
Khung thời gian
Lựa chọn chiến lược thiết kế
sự phát triển
chung
hệ thông thư
viện lưu động
Chấp nhận
Doanh nghiệp
cần
Doanh nghiệp cần
là duy nhất
Doanh nghiệp
cần
chung
Những doanh nghiệp cần không phải la lòng cốt
của doanh nghiệp
Kinh nghiệm
vốn có
Chức năng vốn có
và tồn tại kỹ
năng,kinh nghiêm
Kinh nghiệm vốn

Khung thời gian
là ngắn
Khung thời gian là ngắn hoặc linh hoạt
Lựa chọn chiến lược thiết kế
Phát triển một ma trận thay thế
Những công cụ và những công nghệ nào mà dự án cần cho sự phat triển chung?
Nhà cung cấp làm những sản phẩm gi để địa chỉ của những dự án cần?
Những nhà cung cấp cần những dịch vụ gì để xây dựng những ứng dụng này nếu
chấp nhận?
Phát triển một ma trận thay thế
Kết hợp vài tính phân tích khả vi vào trong ma trận
Bao gồm có kỹ thuật,dự chi ngân quỹ và những tổ chức khả thi
Gán thên những chỉ đinh tương dối quan trọng của tiêu chuẩn
Gán những điểm chỉ định gặp tiêu chuẩn tốt như thế nào
Phát triển một ma trận thay thế
Yêu cầu cho những đề xuất (RFP)
Thu hút những đề nghị tù nhà cung cấp,người phát triển hoặc nhà cung cáp dịch
vụ
Giải thích hệ thống sẽ được xd và tiêu chuẩn cho sự lụa chon giữa những người
xin viêc
20
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
Yêu cầu cho thônh tin (RFI) một phiên bản ngắn hơn và ít chi tiết hơn
Yêu cầu cho những nội dung đề xuất
Mô tả của hệ thống mong muốn
kỹ thuật đặc biệt cần hoặc hoàn cảnh
Tiêu chuẩn ước lượng
Những chỉ dẫn để trả lời như thế nào?
Chương trình mong muốn

Cập nhật siêu dữ liệu trong kho chứa riêng
sự trái ngược của logic và vật lý DFDs
21
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
The Physical ERD
Cùng chứa đựng nhiều thành phần như là ERD logic
Những nguyên tắc đều gắn liền vơisợ chủ yếu tới và thể thức áp dụng
Chứa đựng bổ sung những chi tiết mô tả,dữ liệu sẽ được bảo quản như thế nào
trong hồ sơ hoặc trong bảng cơ sở dữ liệu.
Nội dung siêu dữ kiện được yêu cầu bổ sung thêm
Những bước để tạo ERD vật lý
Thay đổi ngững thực thể tới những bảng hoặc những hồ sơ
Thay đổi những thuộc tính tới nhiều lĩnh vực
Thêm những khoá chính
Thêm những khoá phụ
Thêm những thàn phần có liên quan tới hệ thống
Những mục siêu dữ kiện cho một vùng
22
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
Giải thích:
1The key sinifies that CUST_ID is a primarykey // chìa khóa biểu hiện CUST_ID là
khóa chính.
2 Naming conventions for fields: 4 digits of table name followed by the field
name.//những quy ước dặt tên cho những lĩnh vực sau:
4 chữ số đi theo tên bảng bởi tên lĩnh vực.
3 Notice that this will be implemented in Oarcle //những chú í này sẽ được thực hiện
trong Oarcle.
4 No null ỏ blank ,values will be accepted into the Cust_id field //để trống, các thiết bị

nhất và không cho phân phối lại hoặc bán lại hàng.
giả thiết nhà sản xuất không có trách nhiêm trong những lỗi,những thiếu sót hoặc
những thiệt hại,gây ra bởi những chương trình người sử dụng nh hoặc từ người sử
dụng của những thông tin được chưa đựng ở đây.
24
Email: SĐT : 0986123996
Gmail:
I. KHẢO SÁT, XÂY DỰNG MÔ HÌNH CHỨC NĂNG CỦA ĐỀ TÀI
1. MÔ TẢ BÀI TOÁN :
Quy trình cho vay được bắt đầu từ khi các bộ tín dụng tiếp nhận hồ sơ khách hàng
và kết thúc khi kế toán viên thanh lý hợp đồng tín dụng, được tiến hành theo 3 bước:
− Thẩm định trước khi cho vay.
− Kiểm tra, giám sát trong khi cho vay.
− Kiểm tra, giám sát, tổ chức thu hồi nợ sau khi cho vay.
1) Các đối tượng khách hàng
a) Khách hàng là doanh nghiệp:
− Các pháp nhân là doanh nghiệp Nhà nước, Hợp tác xã, Công ty Trách
nhiệm hữu hạn, Công ty Cổ phần, Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài
và các tổ chức có đủ điều kiện theo quy định.
− Doanh nghiệp tư nhân.
− Công ty hợp danh.
b) Khách hàng là dân cư:
− Cá nhân.
− Hộ gia đình.
− Tổ hợp tác.
2) Các nguyên tắc và điều kiện vay vốn:
Nguyên tắc:
− Sử dụng vốn vay đúng mục đích trong hợp đồng tín dụng.
− Phải hoàn trả nợ gốc và lãi tiền vay đúng hạn đã thỏa thuận trong hợp
đồng tín dụng.


Nhờ tải bản gốc

Tài liệu, ebook tham khảo khác

Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status