9 món cháo giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh Ngoài việc dùng thuốc, chúng tôi xin giới thiệu những món cháo bổ dưỡng
giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh để bạn đọc tham khảo và áp dụng.
Trong cuộc sống hiện đại, hệ tiêu hóa của con người rất dễ bị quá tải do chế độ
sinh hoạt hàng ngày, lúc thì quá no, lúc lại quá đói. Thêm vào đó, các loại thực
phẩm, đồ ăn, nước uống còn ẩn chứa nhiều hiểm nguy như: thuốc trừ sâu, lạm
dụng hóa chất bảo quản, chất tạo màu, mùi và vị.
Ngoài ra việc sử dụng thuốc kháng sinh chữa bệnh dài ngày sẽ dẫn tới mất cân
bằng hệ vi sinh đường ruột. Tất cả các nguyên nhân trên khiến hệ tiêu hóa bị rối
loạn.
Cháo thịt dê, cao lương: Thịt dê 100g, gạo cao lương 100g, muối ăn vừa đủ. Thịt
dê rửa sạch thái quân cờ, cho cùng gạo cao lương đãi sạch, nước 1 lít nấu loãng
cho chút muối ăn ngày 2-3 lần mỗi lần 1 bát. Dùng cho các chứng bệnh tỳ, vị hư
nhược, rối loạn tiêu hoá.
Cháo cá diếc, táo đỏ: Cá diếc 250g, táo đỏ 50g, gạo lức 100g, hành, gừng, rượu
vang, muối tinh vừa đủ. Cá diếc làm vẩy, bỏ mang và nội tạng, rửa sạch cắt miếng,
cho vào nồi, cùng với nước, rượu vang, hành, gừng, muối nấu chín nhừ, dùng sàng
lọc bỏ bã, lấy nước, cho gạo đãi sạch, táo đỏ thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa từ từ
đến khi hạt gạo nở ra, cho muối vừa đủ là được.
Dùng cho các chứng bụng lạnh đau do tràng vị bất hoà, chống nôn mửa, chân tay
phù thũng Ngày 1 bát, chia ăn vài lần. không nên ăn các thức ăn sống nguội
lạnh.
Cháo ca la thầu: Ca la thầu 50g, thịt dê chín 50g, hành lá 5g, gừng lá 5g, muối
tinh 2g, mì chính 2g, dầu thơm 25g, gạo nếp 100g. Ca la thầu rửa sạch cắt vụn, thịt
dê chín cũng thái vụn, sau đó cho dầu ăn vào xào qua ca la thầu, thịt dê cho thơm,

đại tiện nước lỏng và người cảm mạo phong hàn. Ngày 1 bát, chia ăn hai bữa sáng
tối.
Cháo quả sung: Sung quả 50g, đường phèn 100g, gạo lức 100g. Sung rửa sạch,
cắt nhỏ, cho gạo lức đãi sạch vào nồi, nước 1 lít, đun sôi, cho sung và đường phèn
vào nấu cháo. Dùng cho các chứng bệnh không muốn ăn, rối loạn tiêu hoá, viêm
ruột, kiết lỵ. Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.
Cháo phật thủ, đường phèn: Phật thủ 15g, đường phèn 15g, gạo lức 100g. Phật
thủ rửa sạch, cho nước đun, bỏ bã lấy nước, sau đó cho gạo lức đãi sạch, đường
phèn vào nấu cháo. Dùng cho chứng người già dạ dày yếu, không thích ăn, rối loạn
tiêu hoá, nôn mửa khó chịu. Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.