Bò cuốn lá cải - món
ngon cuối tuần Vào mỗi dịp cuối tuần hoặc khi nhà có khách, ai cũng muốn đồ ăn phải
thật phong phú, đầy màu sắc và ngon. Bò cuốn lá cải là một trong
những món ăn như thế!
Nguyên liệu cho 6
người ăn:
- 500g thịt thăn bò
- ½ quả dứa
- 1 quả chuối xanh
- 1 quả khế chua
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh gừng to
- Vài cái nấm
hương khô
- Rau cải (loại cải
cay)
- Rau thơm các loại
bao gồm ngổ, diếp
cá, húng, mùi tàu
- Gia vị và chút dầu
ăn:

Bước 1: Chuẩn bị
cho phần nguyên
liệu chín

thành miếng mỏng
dài.

Chuối xanh rất dễ
bị thâm, để chuối
không thâm sau khi
thái bạn ngâm
chuối vào âu nước
có pha chút nước
cốt chanh nhé!
Rau cải và các loại
rau thơm rửa sạch,
ngâm nước muối và
vẩy ráo.

Bước 3: Chần thịt
Nấm hương sau khi
ngâm nở, rửa sạch
thì thái nhỏ.

Nước ngâm nấm
bạn giữ lại, gạn lấy
phần nước trong,
không sạn. Cho
phần nước ngâm
nấm này cùng với
nấm đã thái nhỏ
đun sôi trong vòng
10 phút.