Những bài thuốc, món ăn phòng và điều trị cúm

Những ngày này, bệnh cúm đang là vấn đề gây chú ý và lo lắng cho nhiều người dân.
Đông y có các bài thuốc, món ăn dùng điều trị và phòng ngừa cúm.
Bệnh cúm cũng là cảm mạo nhưng bệnh khởi phát đột ngột, sốt cao, nhức đầu như búa
bổ, đau nhức toàn thân (nhức khớp, đau cơ), cổ họng khô rát. Bệnh cúm lây nhiễm rất
nhanh, tạo thành dịch bệnh nguy hiểm.

Một số bài thuốc Nam chữa bệnh cúm
- Lá húng chanh 10g, bạc hà 8g, kinh giới 10g, cối xay 12g, bạch chỉ 6g, kim ngân hoa
12g, cam thảo đất 12g.
Nấu với 750ml nước, sắc còn 300ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.
- Rau má 12g, hương nhu 10g, đậu ván (sao) 12g, bồ công anh 12g, kim ngân hoa 12g,
kinh giới 10g, bạc hà 8g, lá dâu tằm 8g, cam thảo đất 10g, lức dây (cúc tần) 10g.
Nấu với 750ml nước, sắc còn 300ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.
- Hoàng kỳ 16 - 30g, cam thảo bắc 4 - 6g. Đây đều là các thuốc có tác dụng tăng cường
chức năng miễn dịch của cơ thể.
Dùng hai vị này sắc cho bệnh nhân uống, kết hợp với uống Tamiflu theo phác đồ của Bộ
Y tế.
Khảo sát gần 100 trường hợp đều thấy bệnh nhân nâng cao được thể trạng, sức đề kháng
tăng, hạ sốt nhanh, số ngày điều trị giảm, có chuyển biến sức khỏe tốt, không có trường
hợp bệnh chuyển sang chiều hướng nặng (theo Cục Quân y, Bộ Quốc phòng ).
Một số món ăn nên dùng khi có dịch cúm hoặc khi bị cúm
Các món ăn này đều có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nước tỏi - nghệ:
Nguyên liệu: củ tỏi 30 - 50g, củ nghệ 10 - 20g, đường vừa đủ.
Cách làm: tỏi bóc vỏ, củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch. Hai thứ giã nhỏ, hòa với ít nước sôi, lọc
lấy 50 - 100ml nước, thêm ít đường vào quậy đều, chia 2 - 3 lần cho uống vào lúc không
no, không đói quá.
Có thể nấu gạo tẻ 50 - 100g thành cháo nhừ, cho nước tỏi - nghệ vào nấu sôi lại là được.
Chia 2 - 3 lần cho ăn vào lúc đói bụng.

nhĩ nát ra mới thôi.
Nấm hương (nấm đông cô) ninh xà lách:
Nguyên liệu: nấm hương 10g, xà lách (hoặc xà lách soong) 100g, hành thơm 1 cọng,
gừng 20g, dầu hào 2 thìa, muối, đường, bột năng.
Cách làm: nấm hương cắt bỏ cuống, rửa sạch, dùng dầu phi thơm hành, gừng rồi vớt ra,
dùng dầu còn lại xào nấm tươi, rồi cho dầu hào, đường, muối vào đun sôi, sau đó dùng
lửa nhỏ nấu cho thấm gia vị.
Dùng bột làm sệt nước chấm, xà lách cắt miếng to, rửa sạch rồi dùng dầu xào chín, cho
gia vị vào, xào xong ráo nước xếp vào mâm rồi cho nấm tươi xào lên trên. Những ngày có lưu hành các dịch cúm nguy hiểm như H5N1, chúng ta cần: làm việc,
nghỉ ngơi hợp lý; chú ý ăn các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng như: tỏi, hành
tím, đinh hương, nghệ, gừng, mật ong cùng các loại trái cây giàu khoáng chất vitamin.
Cũng cần dùng các loại thực phẩm giàu protein gồm: thịt heo, thịt bò, thịt gà…