Bí kíp luộc gà ngon lành
ai cũng có thể làm
Để có một đĩa thịt gà luộc mềm ngon đẹp mắt trong ngày cuối năm thật
không khó chút nào đâu các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con gà
(có thể chọn
gà ta hoặc
gà Tam
Hoàng)
- 1 củ gừng
- 3 củ hành
tím
- 5-7 lá
chanh
- 5g muối
- 1 củ nghệ
- Mỡ gà
- Nồi to
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:

- Đầu tiên,
mình đặt
gà vào nồi
rồi đổ
nước xâm

phút, đến
khi nước
sôi, không
nên để sôi
sùng sục
để tránh
làm rách
da gà.

Bước 4:

- Trong lúc
đợi thịt gà
sôi, chúng
mình làm
sốt nghệ
để phết lên
da gà nhé!

- Đập dập
1 củ nghệ.

Bước 5:

- Cho mỡ
gà vào
chảo nhỏ
rồi rán lên
cho đến
khi mỡ bắt

Mách
nhỏ: Để
thử xem
gà đã chín
chưa,
mình
dùng tăm
đâm vào
phần thịt
dày nhất,
nếu tăm
không có
màu hồng
thì thịt đã
chín đều
rồi đấy!
Bước 7:

- Sau khi
luộc chín,
mình nhấc
gà ra rồi
nhúng
ngay vào
chậu nước
sôi để
nguội có
đá lạnh.
Bước này
sẽ giúp da


Chỉ với vài bí kíp đơn giản là gia đình mình đã có ngay món thịt gà luộc
ngon tuyệt cú mèo cho ngày Tết rồi!
Giúp th
ịt gà ngon, nước dùng có hương vị đậm đà hơn.
Làm da gà có màu vàng óng h
ấp dẫn tự nhiên.
ộc lửa to rồi vặn lửa nhỏ lại:
Để tránh tình trạng gà bị rút thịt ở đùi, chưa chín đều bên trong.
ọng, không bị thâm đen hay xuống m
àu.