Độ pH nuôi tôm sú
Giá trị pH biểu diễn cho sự hiện diện của ion H+ trong môi
trường (nước hoặc đất).
 pH có giá trị từ 0 đến 14.
 pH = 7: môi trường trung hòa
 pH < 7: môi trường axit (chua)
 pH > 7: môi trường kiềm
Ví dụ
 pH nước biển: 8,0 - 8,1
 pH nước chanh: 2,4
 pH mưa axit: <5,5

pH của môi trường nước
Trong nuôi trồng thủy sản, pH môi trường nước thay đổi sẽ
ảnh hưởng đến các yếu tố lý, hóa, sinh của môi trường và sức
khỏe của thủy sản.
pH thích hợp cho nước trong ao hồ nuôi tôm sú là pH = 7,2 -
8,8. Tốt nhất là trong khoảng 7,8 - 8,5
pH trong ngày không nên biến động quá 0.5. Nếu pH biến
động lớn có thể làm tôm, cá bị sốc, yếu và bỏ ăn.
Nếu pH cao hay thấp kéo dài sẽ làm tôm chậm tăng trưởng,
còi cọc, dễ nhiễm bệnh, hao hụt.
pH của nước phụ thuộc các yếu tố:
 Tính chất nền đất: đất phèn (đất chua phèn, đất chua)
làm pH của nước thấp, pH dễ biến động. Nếu trời mưa nhiều
làm phèn bị rửa trôi từ trên bờ xuống ao, nước ngấm trong bờ
ao hoặc nước ngoài mương bao cao hơn nước trong ao làm xì
phèn vào ao, giảm pH. Nếu cày bừa sâu nền đất phèn, làm
phèn xì từ dưới tầng đất đáy lên.
 Tảo và vi sinh vật trong ao nuôi thủy sản: tảo thực vật
(màu nước) thích hợp với pH từ 8.0-8.2. Tảo và vi sinh vật sử

 Trường hợp pH tăng cao trong quá trình nuôi, nếu
pH>8,3 vào buổi sáng, có thể dùng đường cát với liều lượng
0,3kg/1.000m2 hoặc dùng chế phẩm sinh học thích hợp xử lý
để kích thích sự phát triển của hệ vi sinh vật phân hủy, hoạt
động phân hủy mùn bã hữu cơ trong ao của chúng sẽ sản sinh
CO2 và làm giảm pH trong nước ao. Có thể giảm pH bằng
cách thay bớt nước.
 Trường hợp pH tăng cao đột ngột >9,0 vào những buổi
chiều nắng to, có thể sử dụng formol phun xuống ao với liều
lượng 3-4ml/m3 nước ao, nếu pH biến động lớn trong một
ngày đêm (>0,5) chứng tỏ độ cứng (hàm lượng CaCO3 trong
nước ao thấp). Tảo phát triển và biến động mạnh dễ gây hiện
tượng nở hoa của tảo, trong ao có nhiều mùn bã hữu cơ.
Trường hợp này nên xử lý như sau: bón đolimit hoặc vôi với
liều lượng 100-200kg/ha để tăng độ cứng và tăng hệ đệm
nước ao. Nếu có thể, nên tiến hành thay nước để ổn định sự
phát triển của tảo.