10 vấn đề quan trọng về
dinh dưỡng cho trẻ

Tìm được lời giải hợp lý cho những vấn đề về dinh dưỡng
cho trẻ nhỏ là cơ sở để tạo một thói quen dinh dưỡng tốt
cho trẻ ngay từ khi được sinh ra.
1. Làm thế nào để trẻ thích ăn trái cây?
Trái cây có thể được sử dụng cho các bữa ăn nhẹ, vào buổi
sáng hay buổi chiều khi trẻ đói và không nhất thiết là phải
cuối bữa ăn. Những buổi đi chơi hay một hoạt động thể chất
là những cơ hội tốt để giúp trẻ “học” ăn trái cây.
Một điều khá thú vị là các trẻ thường rất ghét vỏ cũng như
hình thức ban đầu của các loại trái cây. Một sự chuẩn bị tốt
sẽ hấp dẫn trẻ: một quả táo hay lê được gọt vỏ và cắt thành
những miếng nhỏ, bày trên một chiếc đĩa bắt mắt thì không
trẻ nào từ chối ăn thử.
2. Làm thế nào để trẻ thích ăn rau?
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Để trẻ nghiến ngấu với những loại rau sống hợp vệ sinh,
không có gì tốt hơn là cắt chúng thành những đoạn nhỏ,
hướng dẫn chúng ăn kèm với nước dùng (nước chấm, nước
sốt…).
Bạn có thể “bỏ qua” thói xấu bốc tay khi trẻ dùng tay nhón
miếng cà rốt, súp lơ, dưa chuột, cà chua. Đó là cách tốt nhất
kích thích xúc giác của trẻ, một trong các giác quan đóng vai
trò quan trọng trong kích thích trẻ làm quen và chấp nhận các
loại thức ăn.
Giống như trái cây, cách trình bày cũng đóng vai trò khá

nhà. Bữa điểm tâm có tác dụng điều hòa việc hấp thụ các
thức ăn của các bữa ăn tiếp theo.
Nếu trẻ không cảm thấy đói lúc thức dậy, hãy cho trẻ dùng
một ly nhỏ nước ép trái cây để kích thích cảm giác ngon
miệng. Trong trường hợp trẻ không muốn ăn, có thể cho trẻ
mang theo một số đồ ăn sáng như: xôi, bánh mì, bánh ngọt,
hộp sữa để đến lớp khi đói trẻ có thể lót dạ nhưng tốt nhất là
nên cho trẻ ăn sáng tại nhà.
6. Bữa chiều
Các chuyên gia dinh dưỡng gọi đây là “bữa ăn thứ 4” trong
ngày của trẻ. Khoảng thời gian quá dài từ bữa trưa cho đến
bữa tối khiến trẻ sẽ cảm thấy đói ngấu nghiến nên thường ăn
quá no vào bữa cuối cùng trong ngày. Bữa chiều là bữa ăn
nhẹ, có thể là sữa chua hay trái cây…
7. Khi trẻ ăn quá ít
Điều quan trọng là phải theo dõi nhịp độ phát triển, bởi trên
nguyên tắc một đứa trẻ không bao giờ bị bỏ đói. Ngược lại,
nó có thể biểu hiện những bất bình thường: hôm thì ăn nhấm
nháp, hôm thì ăn ngấu nghiến… vì trẻ có thể tự cân bằng các
bổ sung bằng nhiều ngày.
Do vậy, tránh ép buộc trẻ và biến các bữa ăn thành những
thời điểm căng thẳng hay xung đột, ầm ĩ tiếng quát mắng.
Cũng tránh lấy những món ăn vặt trẻ yêu thích ra làm quà
thưởng.
8. Khi trẻ ăn quá nhiều
Khi đó phải chú ý đến sự lên cân của trẻ. Nếu nó tiến triển
bình thường, thì chỉ cần giám sát khẩu phần ăn và tránh cho
trẻ ăn vặt. Một bữa ăn ngon miệng đủ chất gồm nhiều glucid
kết hợp (cơm, bánh mì, bánh xốp, rau khô…), có trái cây và
rau thay vì các thức ăn nhiều chất béo có đường. Và dĩ nhiên